在选择承包食堂的餐饮公司,一定要擦亮眼睛,进行实际情况的核实。考察重点可以看以下几点硬性指标:1、餐饮公司的注册资金,人员总数,成立年限,营业执照上的经营范围等,这是较基本的也是较直观的考察一个企业实力的指标。因为现在网络宣传成本较低,很多实力并不是很强的企业会经常花钱发布各种新闻软文到一些地方的小的网络媒体上宣传自己公司,但是内容又没有一点实质性的数据为作证。遇到这种情况,大家一定要擦亮眼,可以到国家工商网站上查询其公司注册信息,基本可以理性看待其宣传软文了。而我司东莞市鑫博泰膳食管理有限公司注册信息显示:注册资金5000万,注册时间2009年4月2日,至今已成立近9年了,下属多家分公司、农场、科技公司(负责食品检测),而我司的经营范围显示鑫博泰餐饮是被允许提供食堂承包管理、食材配送、肉菜配送及小卖部服务的。营业执照中的“餐饮管理”很重要,如果没有,则是不允许进行食堂管理服务的,也就是说不具备承包食堂的资格。2、餐饮公司的人员规模,人员素质。也就是说该餐饮公司拥有多少员工,多少厨师、公共营养师、安全员、检验员等技术人员,这些也是检验一个公司实力的硬性指标。东莞市鑫博泰膳食管理有限公司目前拥有2000多名员工,其中专业管理与生产技术人员400多人,熟练而严谨的生产工人和优秀的营业员1000多人,是一家以餐饮服务为核心,专业大规模从事农场种植、食堂承包、食材配送、营养送餐、餐饮服务人才培训、食品安全监测、食品科技研发、物业管理的综合型企业。3、相同规模的同类经营食堂案例。所需餐饮公司是否有与你单位相同规模的同类性质的食堂经营案例,比如学校类、企业类、医院类等,用户评价怎么样,用户是否满意,均需提供证明材料。像有的餐饮公司宣传软文中说自己公司收到很多客户的肯定和认可,是多么简单的一句话,但是你有证明材料吗?
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