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章鱼的脂肪含量较低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克，同为水产品的草鱼，每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入**标的话，章鱼是不错的选择。

章鱼因为其蛋白质含量十分丰富，而脂肪的含量有非常的低，因此，对于那些处于期间的人来说，章鱼是一种非常适合的食物。

章鱼属于高蛋白食材，bai蛋白质并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼du肉，更是牛奶蛋白质含zhi量的6倍，且含有人体全部的必需，属于真正的蛋白。
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