原料来源:粮食酒香型:酱香型等级:优级储藏方法:常温产品数量:不限包装:瓶装
**酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都较为严格,这些都是关系到成品**酒的再熟化、香气纯度再提高的关键;酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。
回收时长久储存需注意的要点:
1、防水防潮。纸箱尽量避免直接的接地和靠墙,底边放防潮垫,边侧和墙留有空隙。
2、防过渡堆叠。堆叠不要再追赶三层,要尽可能的平铺。
3、防磕碰。避免任意进行搬运,年数很老的**原箱底边有可能因老旧化使得穿底,进行搬运的过程中要更加注意。
4、远离高温。长久储存需避免出风口、暖气散热片等地方。
5、防污损。有孩子的家里需预防孩子在外箱涂颜色。
洋酒鉴别:
在中国大陆假冒情况为严重的洋酒是干邑酒,而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品 牌上。这是因为这三个品 牌 知 名度高,质量好且价位相对较高。这些品 牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级,如轩尼诗有理查(richard)、xo、sov、vsop等,人头马有路易十三( x ill)、extra、xo、人头马club、vsop、三星vs等,马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等,这些等级的价位也由高至低。在2001年季度名白酒及洋酒的监督抽查中,在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况,相对而言,宾馆、饭店假冒情况更多一些。
鉴别干邑酒较常见的几中方法有:
⑴按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是。
⑵真品标签字迹清楚、轮廓好;标签字迹模糊、不规则。
⑶真品液体呈金、透亮;的液体则暗淡、光泽差。
⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而的防伪盖则是粘上去的。
⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。
⑹真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。
饮酒若能选择适当的场合,维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,能充分发挥出酒的特质,享受饮酒的乐趣。
洋酒分类:
国外蒸馏酒(简称洋酒)按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。
此外,还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加(中性酒精)和调香伏特加两大类。
国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酒、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。烧酎的工艺和食用酒精相同,泡盛酒工艺同中国的小曲酒类似,即半固态发酵,缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成,这三种蒸馏酒为少数特生产,不带普遍性。
作为,因为本身品质的优良才具有较高收藏价值。另外收藏讲究稀、奇、特,像酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒,纪念酒等特别品种,收藏价值较高。
公司本着效益“团结、奋斗、求实”的企业精神,将质量保证贯穿于产品生产、运输、服务的整个过程,愿与各界同仁精诚合作,共创辉煌。