食堂承包能为企业省钱,如今市价飞涨,人工薪水上涨,而且食堂的场地占地很大,这些原因很大程度上增加了公司的成本,特别是一些小公司或者是发展中的公司,都无法提供这些资源,食堂承包是企业和膳食公司的一个合作,如果出现后勤处理不规范的问题,可以进行投诉,然后由相关的膳食公司解决,形成了很好的协作和监督的效果。
随着经济发展,人们也越来越重视餐饮洗涤与消毒方面的问题,食堂承包中一定要注意的事项 :
1、作为食堂承包公司,必须要建立单的餐饮洗涤与消毒室,至少要设立的区域,该区域必须配备合格的洗刷、保洁以及消毒相关的设备,这些设备需要通过相关部门的检测合格才能投入使用;
2、作为食堂承包的工作人员,尤其是餐饮器具管理人员,必须要熟练餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程,要严格遵守相关的餐饮洗涤消毒顺序,要遵守公司统一的规章制度,要报餐饮的卫生健康摆在重要位置;
3、当服务人员从餐桌上收回来餐饮器具之后,必须要马上进行洗涤和消毒,千万不要把脏的餐饮器具放一个晚上再洗涤,那样做是不符合要求的;
4、在洗涤餐具的过程中必须要使用洗涤剂,使用符合我国相关卫生标准的消毒剂,在消毒之前必须要清洗干净,消毒过后的餐饮器具应该是光洁无油渍的,并且要马上把消毒好的餐饮器具放进保洁柜里面保存好。
我们公司始终秉承“诚信、互助、共生、共赢”的经营理念,凭借实力、出众品质建立良好合作关系,我们公司的精神“诚信、奉献 、自律、追赶”;我们的服务宗旨是为您服务是我们刻不容缓的义务。