洪梅镇 单位蔬菜批发市场

东莞市鸿旺膳食管理有限公司

农产品物流配送的内涵是指按照农产品消费者的需求﹐在农产品趾送中心·农产品批发市场﹑连锁超市或其他农产品集散地进行加工﹑整理﹑分类﹑配货﹑配装和末端运输等一系列活动后将农产品交给消费者的过程·其外延主要包括农产品供应商配送和超市连锁配送两方面·其中﹐前者主要包括农产品配送企业﹑农产品批发市场﹑农产品生产者的专业协会等配送主体向超市﹑学校·宾馆和社区家庭等消费终端配送农产品的过程﹐而后者主要是经营农产品的超市由总部配送中心向各连锁分店和其他组织配送农产品的过程。
蔬菜配送行业是一种趋势，并且是不可逆转的趋势，被大众充分认可，对于农业的支持是非常大力的，人们对于健康产品的需求也是很大的，通常有经验的蔬菜公司的货源有两种，一种是拥有自己的生产基地，所有蔬菜的来源都是源自自家，而另外一种是从农民、蔬菜生产基地等地方进行采购；很多人觉得蔬菜配送是一个非常容易的事情，其实并不是这样的，在配送生意经营的时候，还是有着非常多的方面去注意，但是能够在处理中有非常好的体现之后，能够有效的去避免这些问题的出现，从而能够让自己所配送的蔬菜，不仅是新鲜的而且价格也是实惠的，能够让需要蔬菜配送的人们觉得跟你合作是一件非常好的事情。同样也能够让自己的配送发展的更好。

食堂蔬菜配送经营的模式：
1、企事业、及学校食堂、餐厅如有蔬菜配送、粮油配送等的需求，与蔬菜粮油配送公司联系，配送公司派工作人员到单位洽谈，双方达成意向后，签订协议，蔬菜配送公司按协议规定的时间每天按时、按量送往单位的地点，由单位 IQC检验合格后，在送货单上签名、盖章，不合格，由蔬菜配送公司及时补送；
2、单位食堂管理工作人员每天下午5:00前将第二天食堂、餐厅所需的蔬菜、肉类等物品的数量及要求以电话或传真的方式告诉蔬菜配送工作人员即可。

蔬菜配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运送，路线短但繁杂，同一路线往返次数多且线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多，正是由于配送运输的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在多方面计划的基础上，制定的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具，这也是整个配送网络优化的关键环节。

蔬菜配送合理确定配送路线是用少的动力，走短的里程，花少的费用，经少的环节，以快的速度把货物运至用户手中，确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等；合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响，目标可以是运输费用少、运输风险小、运行时间短或需求满足情况等。
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