西安欣桥市场生鲜配送 特色风味 减少城市污染

西安星禾农业科技有限公司

简单来说，食材配送是指农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由经验丰富的食材配送公司负责从各个蔬菜商处采购各种蔬菜、水果等农产品或者肉类等食材，然后配送到各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店，学校、医院、会所，KTV场所，企业食堂，各大超市等场所，提供配送服务。食材配送主要就是通过客户的需求，然后将所需要的食材及时的运送到客户的手中，特别是食堂配送的模式在很大的程度上为大多数的食堂带来了非常便捷的好处，不用自行采购。
配送线路优化：
1、配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运关，路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由于配送运输特有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定效率高的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。
2、合理确定配送路线就是用较少的动力，走较短的里程，花较少的费用，经较少的环节，以较快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用较少、运输风险小、运行时间短或需求满足情况好等。

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食材配送需求留意途中的保鲜问题：
单位食堂的人数比较多，如果我们在配送单位食堂的菜品时没有确保它的运送安全或者运送保鲜信的话，食堂的工作人员在做菜时发现食物有质量问题和产品品质的问题的时候，下一次或许就不跟我们配送公司订购了，这点也就丢失了一个客户。因而在给食堂食材配送时一定要确保半途的冷藏保鲜系统时逐一检查，也需求有的配送计划，才可以确保每个细节会出现问题，也可以让整个配送的成果有所凸显。
单位食材配送需要确定合理的配送计划：
一个单位食堂食材配送公司不或许只跟一个单食堂协作，会跟许多不同的企业食堂合作，因而自己在配送时不只要确保拟定出十分合理的配送计划，也需求确保自己的每一辆配送车的功能十分好，配送之**定要再三检测有没有问题，一旦有问题就需求及时替换车辆，否则在路上出现故障之后，根本无法按照规则的时间将货物送货上门会影响到诚信问题，也会影响到之后再一次协作的问题。因而在给企业食堂配送食材时就需求考虑到怎样的计划比较合理，当然在配送时也需求考虑到本钱问题将本钱降到，也是一个合理的配送计划。

食材配送中“商品包装服务”策略：
1、要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特别性能；
2、了解被包装物在物流过程中，尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况；
3、熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性；
4、考虑包装方法的实施和包装作业的方便性，尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率；
5、包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准和有关的法规；
6、在满足包装要求、保证包装质量的前提下，在包装设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合理、经济耐用。

单位食材配送：采购部门严格把控采购质量，保证食材的安全卫生。需要保证食材的保质期可食用的日期之内，拒绝采购便宜且没有任何食品安全**的无包装与生产日期的产品给客户。每一项食材的选购都是严格按照标准进行，确保食堂人吃的健康。
单位食材配送：食材配送指出分货式配货作业是分货人员或工具从储存点集中取出各个客户共同需要的货物，然后巡回于各客户的货位之间，将货物按客户需求量放在各客户的货位上，再取出下一种共同需求商品，如此反复进行直按客户需求将全部货物取出并分放完毕。同时也完成各个客户的分拣配货工作。食材配送的特点是客户货位固定，分货人员和工具相对运动。食材配送的分拣又被形象地称为：“播种式分拣方法”。食材配送工艺是集中取出众多客户共同需要的货物，再将货物分放到事先规划好的配货货位上。

单位食材配送：如果是食材配送这种形式所适用的企业会非常的多比较适合在一些中小型的餐饮服务的生鲜配送商。那么像是一些社会餐饮的客户，大部分都是自营的，所以必须自负盈亏，而对于一些食材的价格，可能相对都会比较的敏感，对于一些食材的配送商的忠诚度的话，也同样可能很难去建立。在整个过程当中的话，统一透明化的价格管理，加容易取得对方的信任，所以能够给长久的合作打下加坚实的基础，这也是在食材配送的时候要注意的问题。

生鲜配送有哪些作用：
1、带动其他行业的发展。生鲜配送物流对于硬件设施的要求是很高的，比如冷藏车、冷冻设备等，这些需要的成本都是巨大的，但是作为基础设施又是不可或缺的，因而生鲜配送物流的发展必会带动其他行业的进步；
2、使我国生鲜产业趋于现代化。这点也是显而易见的，与过去的传统模式不同，目前这种物流方式使得人们对生鲜产品的需求量大，而且基本可以得到满足；
3、经营者利润大。生鲜配送物流将一定区域内的生鲜产品都得以统一配送，经营者主导权大，并且不易受客观因素影响，即使成本会加大，但这与利润来比是值得的投入；
4、消费者加轻松。毕竟现代人过得一般都是朝九晚五的生活，生鲜配送物流对这类人的生活是非常便利的，轻易便可获得所需，也是现代生活的一种体验。

蔬菜配送主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的配送菜服务公司。
蔬菜配送、送菜的服务对象：为各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店，学校、会所，KTV场所，企业食堂，各大超市等提供各种蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。

蔬菜配送服务的意义：
1、蔬菜原料由特定的食堂蔬菜配送公司定期送到客户手中。蔬菜和新鲜菜肴应在交货当天加工，以确保新鲜。把不同的食材分类存放在后厨。根据每顿饭的需要，把蔬菜放在后厨，生肉和鸡蛋根据需要放在冰箱里。调味料，还要严格放置在主食的储藏和储藏要求：将储藏在后厨的食材进行清洗和初步加工。
2、如今，食品安全事故频发，食堂的食品安全对于满足千千万**的需求尤为重要。每天运送的蔬菜从仓库购买时都要接受检查。食堂蔬菜配送公司还要时刻将检测报告上传到数据平台，第三方监察机构定期抽查，检测大数据，确3、这样才能实现全面、有针对性的检测和有效的数据沉淀和分析，达到规范化采购和安全采购的目的。我们公司建议蔬菜配送小白，如果你要想在食堂做蔬菜配送，保证食材质量，因为食堂的食品安全问题一直是大家关心的问题，所以这方面一定要严格控制，不能有丝毫懈怠。

在大都市里，一般人的生活节奏都会非常快，很多时候都忘记了自己的健康。那么人周末时候就会想办法对自己的身体作出一些补偿，但是苦于上班日没时间，周末休息街道行人太多，那么就会希望通过网购来购得自己所需的健康绿色蔬菜食物，市场有需求，肯定会有人提供这样的服务的。做**蔬菜配送的要少一些，因为要考虑到配送成本，自己得建物流系统。如果是用别人的配送系统，比如说快递，像鸡蛋这些产品不能快递，而且特别是到节日的时候，物流繁忙，客人的满意度就不好说了。公司以宅配健康绿色蔬菜方式送菜到府，让大众在工作忙碌之下也能品尝到安心、健康、**的幸福味道。现代人比较注重健康，致使大众开始体认到农药、化肥对身体与环境的危害，因此**食品在**逐渐形成风潮；但是"**=高价"的印象，让许多人裹足不前。我们公司用心严选健康绿色蔬菜，并推出不同组合的健康绿色蔬菜套餐，让消费者能轻松体验健康绿色蔬菜的无负担美味，让您轻松订、健康煮。在公司兢兢业业的努力之下，现已有越来越多的会员加入，开始体验、订购健康绿色蔬菜食品，期望大家都能吃到清净健康的绿色蔬菜！

食材配送的好处:
1、方便：自己去购买量大的食材不方便，一般都是天没亮就要出门采购，如果7-8点再到市场的话菜价和菜质可选的就比较少了；
2、便宜：自己去采购，量不大，或者跟供应商不熟，价格—般就是市场价；
3、安全：安全是重要的，自己去采购，那么就是自己承担安全责任，也是成本的一个大隐患，而且采购人员不熟悉，没有检查食材的设备等等。
一般的食材配送有下面几种配送方式： 
1、套餐式配送方式：食材配送商与企业客户，每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准，由配送中心按照每周菜谱、用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到企业客户的地点，由企业单位人员验收，每月根据人数结算一次； 
2、按当日市价配送方式：餐饮客户每天将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到配送中心，配送公司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次； 
3、定期定价配送方式：由乙方定期（每周一次）提供报价经甲方确认后，乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方地点供甲方验收，双方按事先约定价格计价、每月结算一次；
4、其他方式另行商定。
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