专车配送 工厂餐饮配送厂商

鱼类冻品在大小、形状、质地、色泽和风味方面一般不会发生明显的变化，而且还能保持原始的新鲜状态。
鱼类冻品具有营养、方便、卫生和经济等特点，是50、60年代发展起来的新型加工食品。
鱼类配送，要注意以下几点：
一、 温度
鱼类对于温度是有很高的要求的，过高的温度会很容易导致鱼类的腐烂变质。因此在整个配送工程中都要保证鱼类存放地的温度是合适且恒温的比较好。一般来说，不同的鱼类对于温度的要求也不一样，需要相关人员在存放时根据鱼类的特点进行分类存放，保证它在配送过程中时刻保持新鲜。
二、 氧气
很多鱼类为了保证其新鲜度是活体配送，在配送过程中要注意提供给这些活着的鱼类充足的氧气，不要让它们因为缺氧而死。而且一般来说，活着的鱼类会让多消费者青睐，价格上也可以卖得高。还有很多的鱼类一旦保质期就会非常短，氧气是能够保证它们活着的重要因素，因此从损耗的角度出发也应该确保氧气充足。
三、 避免堆积
很多鱼类是不能被挤压的，这样很容易坏。因此在进行鱼类配送时一定要避免堆积，这样会造成不必要的损耗。在配送之前，就应该将鱼类进行分类摆放，保证鱼类之间不会过度挤压。

鱼类冻品配送收货应该按规定的质量标准和验收项目验收，确保没有伪劣、过保质期的或不符合要求的商品，从而保证售出商品的品质和数量 。

鱼类低温食品从冷冻库或冷藏库拣货出来后会被放置于出货暂存区。一般情况下冷冻库的温度在-23℃至-25℃，食品的中心温度一般在-18℃左右，冷冻品出货暂存区的温度要求在0℃左右，且冷冻食品在暂存区的存放时间不宜过半个小时，冷藏品也不宜在出货暂存区放置过1小时的时间。

仓储配送作为目前物流行业中一个重大的板块，为了让消费者们能够在未来好的体验全面服务，也为了帮助一些还未转型的**，能够转变公司的服务模式。
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