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旋转小火锅设备定做*应该考虑哪些问题
旋转火锅设备定做
1.是否了解经营运作
旋转火锅设备定做*店的经营方式不同于外面普通的中餐馆,它的经营与运作都有一套详细的规定与标准。包括店面的装修,设备的摆放,桌椅的摆放,厨房灶台的设计,都有很多要求。这些要求也让旋转火锅*店开店初期的准备工作变得繁琐。
2.分析**业优劣
现目前成都地区的旋转火锅*店多达数万家,但每家都有不同的经营方式。首先要找出差与亮点的所在,从而进行分析或效仿。其次,现在是一个崇尚服务的时代,对于餐饮行业来讲就更是如此,服务理念及服务都是需要考察的要点。后不要一味的效仿,也要做出已经的特色。
3.详细计划开店方案
除了上述考虑因素之外,还要对自己的旋转火锅*店进行详细的开店计划。大面选址装修、人员筹备,小到办理营业执照、卫生许可证等,都需要店主参与其中。经营初期的优惠活动也是不可缺少的,见效快的拉人气的办法就是打折优惠。开店前几个月组织打折活动或者吃火锅免费送啤酒活动等,这是一些招数“屡试不爽”。
上述的几个方面只是旋转火锅设备定做*多要考虑的几个问题之一,要想取得更大的成功,从火锅口味上吸引客户,当然,店内装修、优惠政策、食品安全等这些问题都是不可或缺的。
旋转火锅设备的传动原理是什么?
我们在开小火锅店的时候,一定需要的设备就是旋转火锅设备,毕竟没有了小火锅设备,火锅店也是没有办法开店的。还有就是火锅设备里面重要的可以说是它的传送带了,这样就没有办法称之为旋转火锅了,那么这种旋转火锅设备的传动原理是什么呢。
1、旋转火锅设备的传动带一个是一个增加趣味的过程,而且这种方式还吸引了客户前来,毕竟我们看着眼前的菜不断的进行传递,这样对于我们自己来讲也是一个比较全新的体验。小火锅设备的传动原理是由发动机带动传送带,实现传送带的来回旋转,依次更替的这样一个过程。每当一盘菜或者肉放在一个位置的时候,它都注定要随着传送带的传送,到达每一个人的跟前,从而让每位客户都能随时品尝到自己想吃的美食。
2、旋转火锅设备使用的方法和技巧有很多。平时在火锅店里,我们虽然没有客户的时候,我们建议还是要开启旋转火锅的自动旋转的,这样不仅带动了火锅店的生机和活力,也可以吸引更多的顾客朋友们。再就是,在人们使用中,我们尽量要保持传送带的长期运行和运转,不要出现突然停顿的现象,这样会影响客户的用户体验。也影响企业的店面形象。
如何选购合格的旋转火锅设备
目前,市场上的旋转火锅设备厂家很多,产品也不一样,消费者选起来设备就会有点迷茫。其实,旋转火锅设备目前有两种,一种是真的旋转火锅设备,另一只是旋转寿司设备,因为旋转寿司设备和旋转火锅设备差不多,所以很多商家拿来冒充旋转火锅设备。接下来我们来看看怎么去选购一种合格的旋转火锅设备。
1.看设备的宽度
区别旋转火锅设备和旋转寿司设备很简单,旋转火锅设备的宽度是55cm,旋转寿司的设备是45cm。拿尺子测量下宽度即可,或者看月牙片也可以,旋转火锅设备荷叶片都是18--20的,这点非常好辨认。
2.查看电机
分清楚商家要卖给你的是旋转火锅设备还是旋转寿司设备后,就可以来看旋转火锅设备的核心部位——电机。因为旋转火锅设备正规商家都会维护,都会选择纯进口的电机,电机查看铭牌就可以知道是国产还是进口的,一定要是纯进口,不然可能后期运行会不稳定。
3.机体不锈钢厚度
旋转火锅设备机体正规厂家都是会选用304不锈钢的,不锈钢厚度可以达到1.5mm,也有些商家采用202不锈钢,这个鉴别方式就是可以用力按下机体部分,标准304不锈钢硬度是不容易按的下去的,202的则很轻易就可以按下去。
4.机体焊接部位处理
旋转火锅设备机体的焊接点尤其重要,如果焊接不好,表面会不光滑,焊点没处理,也影响美观和传送性能,这个主要用心观察下焊口就可以。很容易看出来处理如何。
5.链条的检测
链条分为链片和传送带,市场上用的比较多的是尼龙材质的,观看尼龙材质好坏,可以通过颜色来辨别,纯白色的链条是比较好的,如果有杂色或者发黄的话,就说明链条不是好的。
6.其他配件
台面的好坏直接影响整套设备的性能,目前使用比较多的台面是康贝特板,这种板材不怕烫,容易清理,性能稳定不断裂,逐渐已经替代了大理石台面,提醒消费者千万不要选择木质台面,木质台面寿命是不行的。再者电磁炉也要注意,选购纯铜线圈的电磁炉,不要选铝制的。
7.售后服务
售后服务尤为重要,还有后续的增值服务,要看看商家是否提供底料和蘸料技术,还有其他的一些增值服务,不要只问,要看,让商家拿出证据,或者亲口品尝底料蘸料,建议去实体店品尝。
旋转火锅设备厂家教大家火锅店选址的方法
选择特色火锅*店,店铺选址是关键,这个问题的重要性我们就不用讨论了,接下来旋转火锅设备厂家为广大的特色火锅*商们介绍一些选址的技巧。
作为餐饮行业,位置选得好不好直接关系到客源的多少。首先必考虑区域规划的因素,没做好分析前不要盲目上马,哪怕现在看来再好的口岸,如果过段时间就要拆迁,那在这里开特色火锅*店就没什么意义了吧。
看好一个地段后,要从地理位置和竞争角度去考察一下,其实特色火锅*店选择在商业中心型、准商业中心型、郊外型和居民小区型这些地段都不错,还就是要考察店铺的优劣。
交通状况也是一个重要的因素,就算你家的火锅再怎么好吃,顾客来吃你一顿火锅,公交转地铁、再坐电瓶车才能到,恐怕顾客的热情就大减了吧。特色火锅*店交通状况好自然客似云来,为方便顾客消费,促进消费行为的顺利实现,经营者对交通条件要作如下具体分析设在边沿区商业中心的连锁店,要分析与车站、码头的距离和方向。
当然,并不是说选址选对了就坐等了。如今餐饮行业的竞争多,除了地理位置的影响力之外,更关键是选择一个竞争力强的特色火锅*,做出火锅的特色,才会吸引大量的客流,促进销售增长。如果竞争力不够,与竞争对手相邻而设,特色火锅*商将难以获得发展。
火锅选址固然重要,更重要的就是火锅的口味了,否则的话再好的地理位置也留不住消费者那颗吃货的心,因此我们旋转火锅设备厂家提醒大家一定要关注一下自己火锅的口感。
旋转小火锅在餐饮行业的市场发展一直很好,多年来都呈现一片繁荣的景象,被众多的消费者们所喜爱,因此,更多开店项目。旋转小火锅也成为了热门的创业投资项目,本公司开启了创业的新模式。