通过优化源头直采模式,对采购、质检、仓储、物流等流程进行精细化管理,为餐饮商家提供一站式、全品类、准时高效的原材料及用品供应服务
公司通过标准化团餐产品研发及市场品牌的整合等多项服务,以一站式标准化模式持续输出具有市场竞争力的爆款餐饮品牌,搭建团餐自身的品牌档口
服务承诺:
视客人为上帝,急客人之所急,想客人所想,做到贴心、真心、微笑服务
从每一个细节做起,细微之处见真情。关系体贴到客人的各种需要,在规范服务的基础上树立自己的服务特色
进行产品危害可能量的分析,确定产品关键控制点并确定各关键控制点关键限值,建立证明HACCP系统有效运行的验证程序,HACCP认证将由第三方认证机构进行
生产环节采用流程控制,成品检测等方式来预防风险发生。
食堂承包是指企业、工矿、**、事业单位、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来经营管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐消费。
一、承包食堂公司是否具备成型、稳定和品种齐全,因为做任何生产都需要利润来维持,利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
二、承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式,在承包饭堂公司是否具备成功的饭堂管理模式,是要进行重点评估的内容,因此要求承包饭堂公司解说及提供管理模式,并实地考查管理藏匿的实话效果。
三、必须实地考查承包饭堂公司的投资规模,审慎评估承包饭堂公司的经济实力,参观所承包的食堂对照其宣传资料是否相符。
食堂承包模式:
我司负责供应贵司员工餐中、晚就餐的正常供应及日常公务接待,统筹安排餐厅每日供餐计划、菜谱、菜式、菜品搭配,包括水电煤气节约用度,并认真制定原材料采购计划、根据季节、成本、顾客的喜好程度合理搭配,多变花样,提高供餐质量,我司自主经营自负盈亏满足就餐人员就餐需求,我司承诺会按照下述内容开展经营活动,并承担相应的经营责任。
学校食堂可以自办自营,也可以服务外包。鼓励具有一定规模、实力强、服务好的餐饮企业为学校提供优质服务。学校食堂引入社会餐饮企业承办,应按相关规定和情况,通过公开招标,择优选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的社会餐饮企业。
同时,学校不得将食堂承包或者委托给没有资质的单位和个人经营,不得利用非经营性资产的食堂为单位或个人谋取利益。严禁各级各类学校采取股份制合作方式与企业合作经营,收取不当利益。严禁将学校食堂进行转包或分包。