食客在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品,*服务员送上,回转火锅以台架代替餐桌,可节省大量餐桌及台布!
回转火锅设备的养护和维修
火锅一直都是人们比较喜爱的食物,现在火锅设备也有了很大的变化,回转火锅就是新出现的一种火锅设备,也受到了很多的消费者的欢迎,为了保证回转火锅的正常使用,下面旺客来的回转火锅设备就为大家介绍回转火锅设备的修复注意事项。
1、清理现场环境卫生,并将需粘结的裙边、胶斗粘结面及皮带表面清理干净。
2、用抛光机均匀而薄地将皮带、裙边等粘结处打毛并清理干净,但皮带帆布层或打毛处不能出现凹凸不平。
3、刷胶前先将粘和剂附带的硬化剂按一定比例均匀混合,这样配出的胶具有固化快、粘结力强、耐热、耐老化和粘结时不需要加热、固定加压等特点。
4、刷胶涂层是要有力,涂层薄而均匀,若有皮带帆布层或其它纤维织物层,或打毛处胶粒脱落明显,要刷三层以上。
5、待涂层干燥到不黏手背时,将裙边或胶斗逐渐压置与涂层上,同时用锤从中间向边缘有序敲打,以排除内部空气。
细谈回转火锅设备缺点
随着回转火锅的盛行,一遍叫好声,网上充斥着的几乎都是回转火锅设备的优点。在关心优点的同时,同时会有相当的一些朋友们会有顾虑,考虑缺点问题。有缺点必有一定的缺点:
1.回转火锅设备维护相对“麻烦”
回转火锅设备跟传统火锅店经营用的火锅设备相比,由于需要传送机械,就需要维护传送设备。(其实,从另一个角度来说,清理工作相对可以更有效的完成,因为要清理的对象相对集中)
2.设置回转火锅设备,“隐私相对弱”
回转火锅设备,由于是很多“伙”人围坐就餐,你一言我一语,“隔壁老王能听见”。不过也有人说,这样显得更热闹,中国人还是大多喜欢热闹的。人越多越有感觉,“咱老百姓今个真高兴”就是喜欢扎堆分享。其实,如果空间相对大些的自助式火锅店可以设置卡座,跟传统火锅类似,只是选菜是用通过回转火锅设备的传送带进行。 a
回转小火锅怎么吃才健康
选对火锅底料关键的
之前的火锅汤底只分清汤底和麻辣汤底,现在随着生活水平发展,人们对吃的东西也越来越讲究,研发出不少新口味,比如番茄汤底、菌汤底料等等。
无辣不欢的朋友,可以选择麻辣汤底;老人以及吃不了辣的就可以选择清汤底、番茄汤底、菌汤底料,就目前来看番茄底料是比较受欢迎。
火锅食材要讲究搭配
日常饮食本该荤素搭配,而吃火锅时,人们偏好吃肉,羊肉、肥牛、肉丸、鱼丸等,而蔬菜却吃得比较少。其实,吃火锅为避免上火,更是要多吃蔬菜!吃火锅吃的蔬菜以深色蔬菜为主,因为蔬菜多偏寒凉,比如、油麦菜、茼蒿等可以、去火、,也可以消除油腻。
吃火锅前先放一放
众所周知,食材刚煮熟从火锅汤里捞出来时温度是很高的,如果太心急食用,不但容易上火,一个不小心还可能口腔和食道的黏膜。怕烫趁势喝上一口冰冻饮料,虽是“冰爽”,但一冷一热的容易引起消化不良。
吃火锅时间不宜过长
吃火锅的时间控制在1个小时内。因为火锅里的汤水煮久了会变燥热,更易引起上火。
而且一次吃得太多、太杂,会加重胃肠负担,若不能及时消化,饮食积滞,亦致上火,胃火上炎就会引起口腔溃疡、牙龈肿痛、口气等上火。
如何设计自助回转火锅?
如何设计自助回转火锅呢?这是一个很好的命题?要想设计出好的自助回转火锅,就需要对设计了解,同时要对顾客的店面装修风格有所了解,把这些细致化的要求融入到自助回转火锅的设计中才会做出精品。下面是旺客来旋转火锅设备从事自助回转火锅设计多年的师傅们总结的一些经验,现分享给大家:
1.火锅设备大小及造型的设计。由于各个火锅店的地理位置,空间大小不同,所以,需要我们设计的回转火锅设备也就不相同。我们要根据客户的要求和火锅店的整体布局,设计火锅设备的造型和大小。设计的时候,尽量**个性化、人性化的视角,让人们对此充满了一种欣赏、欣慰的感觉。
2.颜色搭配的基本功。回转火锅设备是要放置到火锅店中使用的,不是单摆地摊或者立使用的。所以,回转火锅设备的颜色设计要符合火锅店的整体色调,既融为一体,又要别具一格,既符合整体装修的风格,又要富有自己的个性。一般来说,火锅店采用橙调的,火锅设备的设计,也要采用橙色,让人走进去之后一种暖洋洋的感觉。如果火锅店是走路线,整体格局是范的,我们的自助回转火锅设备设计也要与其步调一致,坚持风格。
这些基本功是我们旺客来旋转火锅在日常生活中需要总结的,也是需要不断的实践来实现的。只有具有了扎实的基本,才能练就我们的设计水准。
旋转小火锅的菜单一般都是比较相似的,当顾客就坐以后,一张名目简洁的点菜单就摆到了桌上,每位客人都会根据自己的需求、口味和食量来点菜,避免的顾客之间相互谦让的情况,也可以根据自己的口味选择自己喜欢的菜品,杜绝了浪费。