东莞谢岗食材配送批发 蔬菜配送 蔬菜基地 新鲜配送

东莞市康隆膳食管理有限公司

食材配送顾名思义就是新鲜的食材的配送，食材配送是餐饮前期准备的重要环节，在整个食材配送的过程当中的话，是具有一定的优势的，比如说能够保证整个价格体系的稳定是比较多的，而且还有就是对于成本预算的把控会比较的多一些。
食材配送的注意事项：
1、装货前要司机和库房主管一同核对清点货品的称号及件数，装车后再此清点一次，查看有没有出现遗漏；
2、货品装好后，司机要查看车辆的功能情况，如轮胎压力、油箱储量、关好车门等；
3、在发车前需要查看发货单上的收货人与地址是否相符，查看准确后方可动身，防止误送；
4、司机在发车前对送货道路要清晰，以免走错道路，浪费时间；行车时要恪守交通规则，时刻留意交通安全；留意并熟记送货的道路，以便下次送货时要顺畅；
5、货品送达目的地后，要由收货人进行签收；送到货运站，物流人员要分清不同客户的货品，并仔细留意货运站的环境与安全，确保货品的安全；当货运站工作人员填写货运单时，要仔细核对发往地址、客户称号、电话号码、货品数量等等，承认无误后方可返回。物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，再由专人带回公司进行存档，黏贴在原始订单上面。

食材配送的好处:
1、方便：自己去购买量大的食材不方便，一般都是天没亮就要出门采购，如果7-8点再到市场的话菜价和菜质可选的就比较少了；
2、便宜：自己去采购，量不大，或者跟供应商不熟，价格—般就是市场价；
3、安全：安全是重要的，自己去采购，那么就是自己承担安全责任，也是成本的一个大隐患，而且采购人员不，没有检查食材的设备等等。

一般的食材配送有下面几种配送方式： 
1、套餐式配送方式：食材配送商与企业客户，每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准，由配送中心按照每周菜谱、用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到企业客户的地点，由企业单位人员验收，每月根据人数结算一次； 
2、按当日市价配送方式：餐饮客户每天将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到配送中心，配送公司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次； 
3、定期定价配送方式：由乙方定期（每周一次）提供报价经甲方确认后，乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方地点供甲方验收，双方按事先约定价格计价、每月结算一次；
4、其他方式另行商定。

食材配送的流程：
1、合作咨询：客户咨询、索取合作资料；
2、参观考察：客户实地考察，双方洽谈合作事宜，解决合作疑问，达成合作意向；
3、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同；
4、下订货单：客户以电子文件或电话、传真等方式下订货单；
5、安排生产：根据客户需求，下生产计划单，进入生产作业程序；
6、出货检验：根据客户配送时间，仓库打印出仓单，按出仓单的产品名称、数量、规格进行审核后，进入出货检验程序，合格后，安排发货；
7、产品配送：根据客户要求配送的时间、地点，安排送货作业；
8、收货验收：产品送达到客户点后，双方根据送货单进行验收、交接并双方签名；
9、方式：以实际订货单为准，时间为7天，或15天一次（也可商讨）；
10、售后服务：每次送货后，客户部要进行客户，收集信息，听取客户建议，及时处理客户投诉，落实解决措施和服务质量。
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