一旦食堂被承包出去之后,就会形成竞争的意识。如果一个企业能够同时引进多家工厂食堂承包的话,那么大家就会形成一种竞争的关系,这样对于就餐者来说是一件好事。
以上的这些就是工厂食堂承包具备的优势,正是因为如此,所以才会被认可.
是一个很重要的环节,工厂食堂也关乎着工厂的效益问题,所以工厂食堂一定要有有序的工作流程,这样才能够保证一切工作在控制范围之内,这样的话工厂食堂的各项工作才能够顺利的进行下去,工厂的员工们也就能够在合适的时间内吃到可口的饭菜,为工厂提供的效益。那么工厂食堂应该有怎样的工作流程呢,下面我们就来具体的介绍一下。
、制定具体有效的菜单
工厂食堂承包的管理人员要根据季节,市场,营养来行之有效的菜单,并且能够根据员工们的需求来制定更加的菜单,这样的话,能够更加的满足员工们的用餐要求。
第二、采购食材
工厂食堂采购食材一定要自主进行采购食材,但必须保证采购的渠道安全可靠,这样能够保证食材的安全,做出来的饭菜也就能够更加的可口,所以采购食材一定要到有卫生许可证的地方来进行采购食材。
第三、食材加工
工厂食堂采购以后,就要进行食材的加工了,加工的时候也要有一定的过程,必须能够保证食材的可口安全,而且必须要保证员工们吃饭的时候,饭菜是新鲜的,这样的话,员工们才能够享受到可口新鲜的饭菜。
第四、员工就餐
员工就餐的时候,就餐的餐具一定要经过严格的消毒,这样才能够保证员工们的就餐时候的安全。
一些大型的工厂,由于工作人员很多,如果这些工作人员全部分散开来去外边吃饭的话,不仅会给周边的很多的餐厅带来一些负担,同时也浪费了很多的时间精力。如果能够把这些工人集中起来放在统一的一个地方用餐的话,这样不仅可以让餐饮公司获得一定的盈利,同时也能为工厂解决很大一部分的福利问题。第二、解决传统食堂的一些弊端。