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回收燕窝、燕窝有采自**的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝先要分出真假，再分品类，定档次。回收燕窝、燕窝的话主要是由蛋白质 氨基酸 碳水化合物 燕窝酸 钙铁等微量元素，因为燕窝属于温性滋补品 用于日常保养是再好不过的 里面含有的蛋白质和燕窝酸能够美容 增长抵抗力 润肺养胃等都是有显著的效果的呢。

长期上门回收燕窝，有的说用烧的，燕窝在中国发展史上，80年代初期，燕窝刚刚进入中国市场，由于人们对燕窝的认知及认识严重不足，有很多不法的商家运用淀粉及麻薯粉制造燕窝，鉴于淀粉与蛋白质在燃烧的过程中产生的物质不相同，那时候可以使用燃烧的方法对燕窝进行鉴别。在燕窝发展的今天，人们对燕窝的认知度不断提高，市场上假燕窝的情况基本不可能存在，但黑心化学加工的燕窝充斥着整个市场，虽然是化学加工，但没有改变燕窝的物质成分，蛋白质在燃烧过程中都能产生相同的物质，所以基本是不能鉴别燕窝的真假或者是否存在化学加工。

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