重量:5克/瓶类型:新鲜产地:澳洲用途:食用功效:美颜
广州雅洋主营:生蚝、虾姑/皮皮虾、章鱼须/章鱼足等海鲜冻品。进口三文鱼,日本池鱼王,油甘鱼,赤贝,海胆等刺身批发。
鲟鱼鱼卵质量大白鲟鱼,可以生产出全世界珍贵**的鱼子酱,大白鲟鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有,有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子,向来有「里海珍珠」的称号。通常大白鲟这种鲟鱼在一年中的鱼获量不到100尾,仅占鲟鱼总捕获量的2%,数量真是少的可怜。
西式的传统方法可以选择白三文治加减盐奶油;或者新式茶餐法:配蔬果沙律及苏打饼干,这样能勾勒出轻食原本风味,同时为短暂的清闲带来点美食乐趣。
鱼籽酱提取于在稳定无污染的水环境内养殖了6年以上的的性成熟的鲟鱼.上等级的鲟鱼鱼籽酱,外观柔软圆润,新鲜饱满。根据不的鲟鱼品种(俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、*鲟、达氏鳇、罗氏鲟、杂交鲟等)色泽从深绿色到灰色到深棕色不等,在光线足的地放下,会呈现通透晶莹、淡金宗色的光泽。
产量少的主要原因在于这种鲟鱼的生长缓慢,从一条幼鱼开始到鱼体够大,能够成熟产卵大概要等个十八到二十年,这么漫长的成长与孕育过程,在里海滥捕情形日益严重的情形下,想要好好活着就不是件容易的事,更何况在这些岁月中都要没有一点差池,实在得靠祖上积德才行。而事实上Beluga的寿命可在百岁以上,体长可以**过4公尺,而体重将近1公吨,完全成熟的大白鲟鱼大约年纪在60岁左右,也有为数较为**的百岁以上大白鲟所生产出的鱼子酱,珍贵的程度就不必多提了。
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