渝中区厨房设备回收公司

重庆大红再生资源回收有限公司有限公司是专业从事重庆二手空调回收和出售公司。我们长期上门回收手空调,中央空调,金属物资,铜,铁,铝,积压物资,电线电缆,二手设备,不锈钢制品,电脑电器设备,稀贵金属一切二手积压回收。我们以守诚信、重信誉、热情周到的服务及良好的商业信誉赢得了众多客户的信赖.回收出售美的,**,大金空调,海尔空调,奥克斯空调,志高空调,海信空调等。一直以客户为中心，我们免费上门估价看货，我们所有员工本着对社会负责,对市民负责,对公司的未来负责, 事不避难,努力做到让新老客户满意!
酒店厨房设备安装时应避免的隐患和注意事项：
1、设备安置重实用
首先，新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能**前，而真正的实用不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。
2、不同菜系配不同灶具
不同菜系、不同风格、不同的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。
3、厨房通风需讲究
无论采用什么样的排风设备，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新，使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。
4、明档卫生位
设计明档时，一定注意不要增加餐厅的油烟、噪声，因为明档是向客人展示厨房的窗口，设计要精致美观，生产是*二位的，卫生是位的。
5、排水要及时
厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无**连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，很难做到干爽、洁净。因此，在进行厨房设计时，尽可能在合适位置使用单槽或双槽水池，保证食品生产环境的整洁卫生。

在酒店厨房设备的使用过程中，很可能会因为操作不当或者本身产品质量不过关导致各种故障出现，影响日常的使用情况，下面就跟着小编来了解一下关于这些设备出现故障应该如何解决吧。
设备在日常清理中要注意，在擦拭机器以及刀盘刀座的时候使用布或者温布，及时处理酒店厨房设备上的垃圾以防止设备出现错位故障，清理中应该将设备的盖面打开，并且松开两侧的螺钉，将盖面放在温水中清洗，可以采用洗洁剂清洁机器的表面，切勿使用对机器有损害的物品，如氯水、苏打水等酸性物质清洗，注意不要使用具有磨损性的材料以及工作擦拭机器，以免对机器的表面造成严重损伤。
酒店厨房设备出现故障应该如何解决？如果是按下绿色启动按钮时，指示灯不亮，就要检查机器盖面是否盖紧；如果指示灯亮了设备还是不运转，就要检查手把放下没有；如果这样设备还是不运转，就切断电源并与取得联系。
如果设备长时间不用，要将电源切断并将机器每个部件都清洗干净，还要涂抹一些保护膏之类的保护机器，当然重要的还是设备质量，购买高质量酒店厨房设备，这里为您推荐陕西金联厨具有限公司。

一、酒店厨房设备安装前的注意事项
酒店厨房设备在安装前要确保进场条件合适，一般有三点要注意的：
（1）进门到安装现场，所有的门、过道，电梯，楼梯，都要能让设备通过；厨房里的水、电、墙面、地砖、吊顶完全安装完毕后，设备才能进场。
（2）排烟设备进场，进场前注意是否与空调、消防等其他通风风管有交叉影响的地方。
（3）设备进场前，需要测量厨房尺寸、水、电位，查看是否与清单一致，考虑能否合理置放相关设备。
二、酒店厨房设备安装规范
酒店厨房设备在安装时，有一些国家和地方规定的和一些约定俗成的安装规范，必须要遵守。
1. 水、电、燃气和设备的安装，都要符合国家和地方的相关法律法规及规范、规则。
2. 应严格按照相关的安装方法和安装要求进行操作，并且能根据现场的实际情况做出相应的微调。
3. 应注意厨师烹饪操作区域的位置不能小于700㎜，打荷区域位置不能小于1500㎜。
4. 设备排放列位后，把一些死角的地方用拼板补位，防止在使用过程中留有卫生死角。
三、酒店厨房设备安装方法
燃气炒灶是酒店厨房*的设备，燃气炒灶的安装是这样的。
1.安装过程
燃气炒灶安装时，需要现场搪灶，然后将上水、下水和燃气按照要求接好即可。
2. 注意事项
（1）要求水管不能漏水，水管连接处不能太松。
（2）燃气进气管要用管箍固定好，胶管长度不能过长，也不能过短，接头处不能过紧和过松。
（3）安装灶台，要注意根据气种选择正确的灶台，安装时要锁紧气管的喉箍，不得出现漏气现，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。

现在商用厨房设备基本都是不锈钢材质的，那么选择不锈钢材质的商用厨房设备有什么好处呢？今天人和小编就来说说商用厨房设别选择用不锈钢材质的好处是什么。
一、 水盆，挡板与台面的一体化使全部台面全体感更强，防止繁殖，不会开裂。
二、 不锈钢质料必定环保，无毒无味，不会有辐射。
三、 好洗濯，没有卫生死角，好保养。
四、 防火，耐高温。
五、 防渗透性好，耐酸，耐碱，耐性好，外面强度高。
六、 抗击性好，硬度高，更耐磨，合适职员运动的的公开场合。
七、 变色，外面光明如新。
八、 相比较其余质料，不锈钢质料是**的。
那么，如何保养不锈钢商用厨房设备呢？
1、准时用湿布将其外面的脏物擦净，再用干布擦干。
2、防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干。
3、不要常常往返挪动灶台、货架、炊事机械等装备，特别是应用地板滑动。
4、不锈钢灶具要常常反省可否漏火。
对于厨房的保养总归是一个比较麻烦的任务，对于不锈钢厨房装备的保养要长时间的保持，才能更好的保养商用厨房设备，才能更好增加商用厨房设备使用寿命。