规格:7公斤/条重量:21公斤/箱类型:冰鲜用途:食用产地:挪威
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**与养殖区别
**三文鱼生存环境竞争十分激烈,为了活下去而疲于奔命,3年之后才能成熟,因此肌肉组织发达,脂肪含量少,肉质柔软紧实,有种吃瘦肉的感觉;养殖三文鱼缺少自然竞争环境和运动空间,饲料都是由高脂肪、高蛋白组成,一般都膘肥体壮,1年不到就可以迅速长到20多斤,鱼体肥嫩富含脂肪,鱼肉上可以看到非常明显的白色脂肪线,口感则比较松软。**三文鱼的营养略**养殖的。实验检测发现,人工养殖三文鱼营养也不错,组成全面,必需总量和呈味的质量分数都相当高,是一种营养很高的食品。 [
三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素,如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。综合价:二者均含有丰富的营养物质,挪威三文鱼的粗蛋白含量**养殖三文鱼,养殖三文鱼的脂肪含量**挪威三文鱼。
挪威*特的地理位置,拥有海上养殖大西洋三文鱼理想的自然环境.得天*厚的养殖环境和的养殖技术,确保了鱼肉保持冰爽和新鲜。
三文鱼的颜色为什么是橙红色?**三文鱼以海藻、鱼虾为食,它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外,还会饲喂蛋白质、鱼油等,使得虾青素不足,肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质,饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂——角黄素,使其肉色呈自然的橙红色。不过消费者不必担心,角黄素是一种类胡萝卜素,在很多食物中**存在,比如蘑菇。由于添加的量很小,角黄素并不会对健康造成威胁,欧盟、美国和国际食品法典都认为它是安全的。
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