南宁市昱宴西餐厅
中餐文化历史悠久、源远流长,伴随中国数千年历史的发展,已成为中国文化的重要组成部分。考古人员在距今约50万年前的周口店“北京猿人”遗址中发现有火塘的结构,并且有条带状分部的黑歇色灰烬和木炭,证实北京猿人已能够自主控制用火,“熟食”在那个时候就有了产生的可能。中国餐饮文化伴随中国历史的发展逐步丰富、逐步深化。中国菜肴具有色(色泽)、香(香气)、味(味道)、形(形状)、质(质量)、养(营养)、器(盛器)俱佳的七大特点。从烹调工艺和技术上讲,中国菜肴又具有优选用料、善用火候、加工精细、讲求风味、合理膳食的特点。西餐文化的“实效”特征首先表现在食材上。早餐通常都会有面包、奶酪、果酱、黄油、生的蔬菜,方便的话再来点儿熟牛肉、水果、点心、午餐因为工作的缘故也会比较简单,晚餐时间充裕,牛扒、比萨饼、意大利面以及不可少的牛奶和水果。一日三餐都少不了蔬菜,食材的种类与中餐相比要少很多,但以保证营养供给为前提。
西餐文化的“实效”特征还表现在配烹饪方法上。西餐注重食品的原汁原味,以嫩、鲜、清、淡为标准,对火候和时间把握的十分严格,一方面要保证食品营养不受破坏,一方面还要保证食品的原味。因此,欧洲让你的牛排只做到四成熟,蔬菜常常吃生的。西方人非常讲究合理的营养结构,与此同时还讲究让吃的过程方便、简单、尽量节约时间和人力。西方人对食材本身也非常珍惜,坚决反对铺张浪费。
西餐,按照每天用餐的不同时段,分为正餐(午餐、晚餐)、早晨、早午餐、下午茶、小点。按照制作正式与否,又有家常餐、快餐、餐厅菜式之分。按照国家不同,西餐还可以分法式、英式、意式、俄式等。
自助餐:四季皆宜,菜的款式以冷菜为主,荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方,卫生清爽,口味多样,口感各异,并且可以尝到风味小吃以及*特的地方风味。
自助餐英文为Buffet ,原意是,酒会。二次大战时,自助餐形式被广为引进入美军后方驻地的*食堂,其内容已大大**出酒会的小食范畴,发展成主食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式。
特点冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味*特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以进餐为主要目的,它通常适用于商务聚会、招待会、新闻发布会等。
不设座位的自助餐,轻松、随意、侧重互动、不过多占用活动时间。宾客用简单的餐盘和小叉子用餐,场地一般会准备 高脚桌或者茶几软座给有需要的宾客使用。这种类型的餐会,人均菜单价格一般在150至250元之间
提供餐桌和座椅进行餐会的,桌面应当提供相应的铺台和装饰。更加正式、华丽,适合流程时间较为宽裕、场地条件比 较好,预算比较充足的活动。人均预算约为200至300元之间。
为了让活动内容跟丰富,进行自助餐会的同时可以穿插一些助兴节目。比如乐队歌手伴宴、花式调酒表演、香槟塔仪式 等等。
欢迎来到南宁市昱宴西餐厅网站,我公司位于素有“青山环城、碧水绕城、绿树融城”城市风格的南宁市。 具体地址是
广西南宁江南区沙井大道御宴贵族,联系人是罗姐。
联系手机是18275748816,
主要经营 南宁市昱宴西餐厅主要经营:冷餐,茶歇,自助餐,西餐,糕点,蛋糕。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。