昆明烤全羊

重庆市黔江区糖友健康咨询有限公司，位于重庆市黔江区城东街道三元宫路133号，地里环景优美，可观看黔江景色，交利，院内院外环景幽雅，空气清晰，绿草苬苬。休闲 渡假 康养哪里去，黔江康养公寓欢迎你，星级的享受，大众的消费。
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近朋友圈都在开始晒所谓的2019年的只羊。完全是狂轰乱炸。今天这个刷明天那个刷的。为了紧跟伟大的朋友圈的步伐！当然要吃吃吃吃吃吃吃，来过很多次了，但是都是吃火锅，还是上一次吃火锅的时候看见他们也有烤全羊！本来还以为打个电话预定就可以了，结果说是现杀现宰。说撒子所有山羊从武隆运来的，并且还配备了的饲养人员，为了保证每头羊的肉质鲜嫩爽口，，微信交完定金，然后家子就跑坐等了！提前过来安排，一个人早不早的就过来了。正好，师傅还在烤！但是一直转啊转，随着烤制的时间，肉脂不断溢出，肉质慢慢变的金黄。看到师傅佐料一把一把的撒上去！口水滴了！力道、抹油、翻滚，撒料看起都好有讲究。

而具体烤制到什么阶段才算好呢？这个其实得看不同顾客的需求来确定：有点人喜欢烤得干一点，认为这样会更香，而有人喜欢更加丰盈的口感，不能太干。重庆式调味但是无论怎样，在重庆，烤全羊都会有一个后收尾的步骤：调味。一开始的码味，因为时间的限制，其实是难以满足大家对口味的要求的。在上桌之前，还需要对这只烤全羊进行调味。而这家店的调味方式，也非常具有重庆：油辣子和干辣椒面混合调味。据老板介绍，他们所使用的辣椒面，都是自己炒制研磨的，因此，这种调味方式，也可以说是他们的。

吃烤全羊的重庆人：没什么经验，但是觉得这个还不错，特别是辣椒面配上羊肉，很有重庆的感觉。吃了多年烤全羊的重庆人：水平尚可，但是没有我之前吃的XXX烤全羊好，那家特别大。没有吃过烤全羊的内蒙人：没想到，我吃烤全羊是在重庆，但是这个味道真的很好。吃了多年烤全羊的内蒙人：这个烤全羊更多的是调料在起作用，羊肉本身的味道被掩盖了，但是这种烤全羊，估计只有在重庆才能够吃到。这家烤全羊，选用活羊现杀现烤，上保证了新鲜度和品质。而且不管是团购还是现场点杀，实际的服务体验都是一致的。烤全羊本就不是重庆，来到重庆之后，也因地制宜，产生出了很多变化。过重的调味料，或许掩盖了羊肉本身的鲜美，但是对于重庆人而言，这恰恰是大家熟悉也喜欢的烤制方式。

怕一只羊不够吃，所以就还点了鸡，我觉得，烤鸡比羊要好吃些，估计是小点就要少一点。而且还很单调，撕下两个鸡翅膀的时候还有油脂缓缓滴落，吃撒子都是觉得皮子很好吃，鸡皮很香，表皮的油都已经烤干，留下一层薄脆的鸡皮非常香，不爱皮的人也会觉得很好吃。肉质腌过以后也会比较入味，而且烤制的时间比较长，所以烤完鸡肉以及骨头都比较酥了。吃烤全羊怎么可能少了羊杂汤锅，解腻之后易地再战，汤很鲜，喝上一碗暖心暖胃！吃一口羊肉喝一口浓汤汁。
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