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度置物架，高度自由调节及整体拉出，灵活规划冷藏空间，微电脑温度显示器或者带档位的机械式温控器可选，便于控制，从而调整维持冰柜里冷藏、冷冻室的温度在一定值，**制冷效果，冷藏冷冻温度双控制，双显示。
蛋糕柜或蛋糕房冷柜，直冷蛋糕柜供应商，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，直冷蛋糕柜价格，（大理石有**大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，酒吧，水果店，饮料店等。

这款无论是个头还是重量，都比100升的小不少，适合家里空间不大的。它带有两个层架，一次多发六个吐司。跟100A相比，40升的没有照明系统和双独立热风循环的，温湿控的精确性也略逊色于100A。不过箱体空间本身也小，所以预热时间也不会太长。它的内腔就不是不锈钢的了，换成了压花铝材质，底部也是通过手动放入加水盒来增加湿度。

这款机器的温度设置是从20-50度可调（40度往上就无湿度设置了），湿度从60%-90%可调，时间设置长24小时。所以在这个温度范围内，像面包，中式面点，西式糕点，酸奶，米酒、普通酒、**酵母液等需要发酵的食物都可以制作。因为发酵箱的密封性非常好，所以使用后用干抹布将箱内留存的水珠擦干净，水槽内的余水也清理干净，并敞开箱门通风一小时彻底晾干。不想擦的可以把温度设置50度，箱门敞开3厘米左右加热半小时，也会将留存的水分烘干。下图能看到使用完毕后的发酵箱玻璃门和边缘处会有不少的水珠，如果直接关上箱门断电，时间久了箱内会产生异味并滋生，所以还是建议用以上办法清洁好箱体。

卫生、商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。防火、商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
美观、商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。节能环保、商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。