油烟管道清洗的介绍,会有很多油渍残留在烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,简单的油烟管道清洗是处理不掉的,这样会影响油烟机、油烟管道清洗的使用,使烟流不易排除。
70%左右的厨房排烟不畅,主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造成,油污堵塞过滤网而造成的,针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采用高压射流强力化油剂,对油烟管道清洗进行除油处理后,再做保养,使油烟气流明显好转,并形成保护膜使油渍不易残留在表面。
(横油烟管道清洗的频率:建议每半年至少清洁一次。
风机的保养和维护
只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机全面检查。
风机在运行过程中,应经常查看风机的振动,电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象,应立即停机检查,予以排除后? 才允许重新启动运行
抽油烟机使用的注意事项:据消防部门统计,餐饮场所发生火灾,多半是由于厨房部位引发,而此类火灾绝大部分是由于操作过程中火焰或火星引燃灶台、烟道等处油渍造成的。一旦火势蔓延,危及燃气管线、液化气钢瓶,将造成严重后果。消防部门提示,饭店要配备足够的灭火器、灭火毯等消防设施,一旦油锅发生火灾,可把锅盖盖在锅上,或用灭火毯、厚重衣物覆盖在锅上隔绝空气灭火,也可迅速向锅中放入大量青菜冷却灭火,不要用水扑救油锅。烟道起火可利用灭火器进行扑救,避免火势扩大请及时拨打119。