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方便的就是用专业发酵箱，其次是用烤箱，再就是泡沫保鲜盒，密封箱等等。像本身带有发酵功能的烤箱，如果能把发酵的温度调到刚才说的两个温度上，那么70%和85%的湿度，是可以通过在烤箱内放入一碗热水来补充的，就是没那么准确了。要是家里已经有蒸汽烤箱或者是淘汰了但温度仍比较准确的旧烤箱，就可以先不买发酵箱了。因为蒸汽烤箱本身不怕水汽并且密封性好，长时间用于发酵不用担心机器会被水汽侵蚀受损。

如果是经常做面包吐司特别是整形面包，又没有蒸汽烤箱和旧烤箱还怕麻烦想省事的，就可以考虑发酵箱；如果做的不多又习惯了用面包机烤一键式的，家里有蒸汽烤箱、旧烤箱可以发酵，也不怕普通烤箱放水潮湿不嫌弃用泡沫盒子加热毯这些方式麻烦的，就不需要。如果细究烤箱发酵和发酵箱的不同，又可以再列出一张对比表来。比如从发酵原理两者是不同的，烤箱是通过加热管加热，发酵的温度容易不稳定，而且大部分的温度会偏高，发酵箱则是通过底部发热板加热，密封性也比普通烤箱要好，所以发酵箱内的温度和湿度是均衡的，吐司不会出现长不高，有沉淀这些问题。发酵箱也比较省电，像60 升的升级款发酵，基本四个小时用一度电，100A大概两个小时一度电，都是比较节能的。

度置物架，高度自由调节及整体拉出，灵活规划冷藏空间，微电脑温度显示器或者带档位的机械式温控器可选，便于控制，从而调整维持冰柜里冷藏、冷冻室的温度在一定值，**制冷效果，冷藏冷冻温度双控制，双显示。
蛋糕柜或蛋糕房冷柜，直冷蛋糕柜供应商，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，直冷蛋糕柜价格，（大理石有**大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，酒吧，水果店，饮料店等。

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二手厨房设备回收的注意事项:厨房灶具旁的地壁、抽油烟等容易污染处应夭夭清洗，汹烟管道至少应每半年清洗一次。厨房内的电器设施应严格按 国家技术规范铺设，严禁“以铠代锅”的现象发生。厨房铺设电器线路 应采用绝缘导线穿硬 PVC 塑料管或铜管进行明、暗铺设，管口及管与管之间 、管与其他附件相连时，应采 取梅应的 防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。