仁怀酱香酒和清香型

	仁怀酱香酒和清香型，遵义酱香白酒酒类在中国真的好多，主要还是浓香酱香两大类。酱香型白酒的话个人感觉还是贵州茅台镇国威酒业的不错，传统工艺酿造，口感**。色泽微黄、味道醇厚，酒体清澈透明，开盖后满满的粮食味，而不是酒精味，或者香味不持久。，那接下来我们就一起看看仁怀酱香酒和清香型还有哪些知识点我们需要了解的
	仁怀酱香酒和清香型，酱香型白酒按其生产工艺分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、三大种类，从品质上讲，这种类的酱香型白酒依次降低。捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也即常说的“正宗的酱香型白酒”，严格按照传统的**，酒工艺进行生产，生产周期长达十个月，出酒率低，品质；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。碎沙酒：即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般。其不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。翻沙酒：用捆沙酒后*九次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲后酿出的酒称为“翻沙酒”，其生产周期短，出酒率高，品质较次。
	仁怀酱香酒和清香型遵义酱香白酒，酱香酒是绝不添加任何外来物质参与酿造，完全是纯粮酿造，并且还是优质小麦以及红樱子糯高粱酿造而成的，这是酱香型白酒不同于其他白酒，它的魅力之一。酿造酱香型白酒必须要经过*12987复杂的酿造工艺，纯手工酿制工艺、纯**发酵的酱香酒才能称得上真正的酱香型白酒，经过一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺酿造而得来的高品质酱香型白酒
	贵州茅台镇国威酒业酱香型白酒主要是由茅台镇本地小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，优质酱香型白酒具有酱香**、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。文章内容由贵州茅台镇国威酒业总结分享，基于以上的总结，您可能已经对仁怀酱香酒和清香型有了进一步的了解，如果还有疑问，想要了解更多关于贵州酱香白酒好不好，可以咨询贵州茅台镇国威酒业哦！