众所周知,烘焙店的装修是很重要的一步,如果装修的好,就可以为烘焙店的经营增光添彩。反之,如果装修的不好,可能顾客就会连烘焙店的门都不会进,聪明的烘焙店家,肯定都会将店铺的装修做好。
身边也有很多店铺虽然产品足够好,但是店铺的外在装修不好,导致店铺内只有零星几个熟客,后入不敷出,只能关门。
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那么烘焙店的装修都应该注重哪些问题呢?
一、前厅与后厨的布局
作为烘焙店而言,前厅的布局与后厨的规划同样重要,虽然顾客大都是在前厅完成购物的,但是,现在人们也逐渐关注起了健康的问题,更喜欢能够直接看到的,所以透明式的烘焙操作间,才是如今时下的潮流。由此,烘焙店主就应该更加考虑烘焙店后出的装修设计了。
只有将后厨规划好,效率才会得到提高,也有利于烘焙店的营运情况。
蛋糕
二、水电要规划好
作为烘焙店,少不了用到水电,保温箱、烤箱、店内灯光的应用,都少不了电的使用。后厨水的使用也是必不可少的,但是排水排烟等方面的规划也不可少。
三、简洁装修要比繁重的装修受欢迎的多
随着时代的变化,人们更加注重实用性,这也导致了,越来越多的烘焙店装修趋向于简单的方向。
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比如,清新的风格逐渐受到各个烘焙店家的推崇,在墙上画一些手绘,养一些清新的绿植,再加上一些个性小摆件,干净整洁,会为你的烘焙店加不少分。
四、装修的风格要考虑到你面向的顾客
烘焙店装修时,要考虑到你的主打顾客,根据面向的顾客的不同,店内的风格可以是活泼、优雅、健康等等风格。
五、装修有些方面能省,有些方面是万万不能省的
烘焙店的装修应该要*具自己的魅力,想要打造一家*具魅力的烘焙店应该具备以下几点:
1、主题性:主题对于西面包店,起到画龙点睛的作用。规划一家西面包店形象,在推敲功能区域及优化动线时,就应该开始赋予它一个*特的意义、一种风格、一个主题。在接下来对整个空间的规划中我们需要时时留心,找出适合的形式表达它。
2、象征性:具备象征性的西面包店往往会有难以言传的动人魅力,因为它传达了更多的人文因素,所以耐人寻味。在这样的店铺中,你或能安静下来思想,或能与他互动和交流。
3、统一性:a.同一品牌下的店面风格不宜变化过多,力求整体;b.对于店面整体气氛起作用的其他方面配合上协调统一,比如产品包装、产品陈列、配饰、媒体宣传、DM、〈POP〉海报等软性媒介。
4、多样性:统一风格下的店面形象细部力求变化,变化中求统一。灵活运用既有素材,打破常规惯性的思维,往往会获得新奇的店面效果。在当前店面林立,风格繁多的现状之下,这样的设计理念尤为重要。
烘焙店面设计的整体感觉应该是轻松、温暖的氛围。消费者在享受美食的同时也能享受着温馨的氛围,品味精致的生活,口碑自然而然就蹭蹭上涨了,还怕没有回头客?
烘焙店装修布置技巧:灯光协调
1.门头设计
再小的烘焙店面都要有新意,绝不可等闲视之。无论从用材和工艺上都要有时讲究,粗制滥造是大忌。另外很重要的一点是要考虑到和大环境的相辅相成,因此自然而漂亮的比招摇和突兀的店面更*吸引消费者的目光。
2.灯光运用
在店内灯光的运用上,除了遵守基本的光照要求外,也要注重店面艺术氛围的灯光营造。灯光的种类不应是孤立存在的,它要为烘焙店经营服务,吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等不同的灯具,只有系统化使用才能显现出它的魅力。
3.家具配饰的陈设
要注重店内家具饰品的选择和陈设要与店内装饰用材相协调。从质感和颜色等方面精心把握,容不得一处不和谐的元素出现,这样装修出来的烘焙店总会使人赏心悦目。烘焙店装修的时候如果店面大小允许,可规划出一块地方放置桌椅,供客人坐下休息品尝甜品。桌椅的选择可以用糖果色的泡沫、布料等材质,也可以是透明的玻璃材质,以烘焙店装修整体风格为宜。
4.清洁
一般烘焙店的装修设计,都采用透光较好的玻璃做外墙,不仅能给人视觉上的美感,且还能拓展空间的效果。一个简洁大方高雅、时尚的展示柜,烘焙店装修设计图可*的提高烘焙店的品位。
5.墙地砖铺贴
铺贴墙地砖是一个技术性较强的工序。如果部分工人偷工减料的话,*出现瓷砖空鼓、 对缝不齐等问题。其次,铺贴瓷砖用的水泥和粘接剂也有讲究,如果配比不合理也会出现脱落等问题。后,整面墙很*出现拼茬,所以在进行墙地砖铺贴工作的 前期,需做好设计工作,以免造成后期不可忽视的严重后果。
烘焙店装修的3大设计要点 这样装修才能吸引客户
市面上的蛋糕烘培店随处可见,尤其是每当你走进它的时候,总是会被店内各式各样的糕点所到。其实,除了要有个非常棒的烘焙师之外,烘焙店的装潢也是非常重要的,这样才能吸到更多的顾客。那烘焙店该如何装修呢?今天就烘焙店装修的3大设计要点和注意事项介绍给大家,一起来看看吧。
市面上的蛋糕烘培店随处可见,尤其是每当你走进它的时候,总是会被店内各式各样的糕点所到。其实,除了要有个非常棒的烘焙师之外,烘焙店的装潢也是非常重要的,这样才能吸到更多的顾客。那烘焙店该如何装修呢?今天就烘焙店装修的3大设计要点和注意事项介绍给大家,一起来看看吧。
1、烘焙店装修的3大设计要点
a、每个人的想法和看法都不同,因此对于烘焙店的装修设计要求也会有所差别。不过烘焙店的展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,这可提高整个的营业额。对于裱花间可安排一个相对独立的空间,而现烤区就要时刻保持通风、干净和明亮,给人健康环保的感觉。
b、烘焙店装修设计风格也非常的重要,可用两三种颜色为店面主色调,与现代感十足的玻璃、不锈钢、金属等相结合打造,这样才能带给消费者很不错的视觉体验,也可用一些偏淡的颜色为主色调。
c、然而,烘焙店的灯具和灯光也一样需要认真挑选,这样才能使烘焙店增强顾客的购买欲望及食用的欲望。个人建议可采用桔等暖色调的光源,这样才能让店内美味诱人的糕点变成焦点。