黄江1公里内饭堂外包厂家 厨房承包

现场卫生管理注意事项：
◆周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。确保所管区域内的环境卫生干净。◆定期消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。◆餐厅和操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。◆不乱倒垃圾，不乱倒污水，门窗应有防蝇设施。

套餐窗口2个：

套餐①：每餐提供3个品种（2荤1素）；配菜每餐不低于350g，荤菜每餐不低于150g； 每日中、晚餐免费提供：泡菜、油炸辣椒、酱油、盐、味精、醋、 糖、生抽等小菜及调味品。

早餐：提供1元
粥类：每周轮流提供白粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥、绿豆粥等
汤粉面类：每周轮流提供汤米饭、面条、濑粉、河粉、刀削面、拉面等面点类：每周轮流提供面包、馒头、花卷、煎饼、煎包、油条、麻圆等
炒粉面类：每周轮流提供炒米饭、面条、濑粉、河粉、扬州炒饭等
小菜类：每天固定提供一个品种的小菜，如：辣椒鱼干、榨菜、泡菜等免费调味窗口：每日提供：泡菜、油炸辣椒、酱油、盐、醋、糖、生抽等

业务涵盖：
食品原料源头采购 → 生鲜食品工业化的初、深加工→ 快速温控物流→ 终端多元化食品服务的完整产业链。