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工业大冰块与海鲜水产品的不解之缘
工业大冰块之所以能与海鲜水产品能够结缘，就是工业冰块降温效果好，降温灵活机动什么地方都可以方便使用，深受市场上广大用冰客户的青睐，所以工业大冰块在海鲜水产品降温、远洋方面广泛应用。
在科学试验中，用降温冰块对泥鳅、鲫鱼、金枪鱼、贻贝肉、各种虾类和海进行微冻试验，经解冻泥鳅、鲫鱼均能复活，虾类、鱼类和贻贝肉，经体细胞切片检验，保存完好，解冻时无可溶性蛋白和细胞原生质外渗现象，贻贝肉经解冻后，仍像刚进冻时一样有弹性和具原有口感，故解冻水清澈洁净，保持了水产食品全部营养，而微冻时产生的糖元物质，使冰块微冻的虾类、鱼类、水产食品更加鲜美。
现代远洋，水产加工运输业对降温冰块的适应面很广，渔船上、水产加工企业、鲜销均可使用，完全杜人体有害的化学物质保鲜，使用降温冰块微冻后经冷藏的水产品解冻后仍保持活鲜品质。操作方便，只有把工业大冰块用碎冰机打碎撒在海鲜上就行了。达到降温保鲜的水产食品加工，节能、省电、环保、卫生。

这个问题曾困扰我很多个夏天。增考虑过制冰机，但因为体积和价格而不可行。但终于找到一个非常好用且经济的方法，非常乐于分享给大家：所需材料：非常大的塑料保鲜盒，冰凿，取冰块的夹子。方法：就是利用保鲜盒先冻一大块冰，然后用冰凿把它敲碎，然后放在保鲜盒里存放在冰箱里。用的时候，拿出盒子用夹子夹到杯子里。这样做的好处就是一次制的量很大（保鲜盒有多大，就能制多少冰），而且长时间存储在冰箱里没有异味（因为保鲜盒是密封的），制造的冰块也比一般的制冰机更好看透明。Tips：1 水不要盛满保鲜盒，因为敲碎之后我们还利用同一个保鲜盒来装冰块，敲碎之后体积会变大，如果盛满水终冰块就放不下了。2 冰块不用弄得太小，一方面是敲起来很麻烦，另一方面是大冰块融化的慢。 3 一定要买冰夹，取（大）冰块的时候非常方便。用筷子勺子都很难弄。4 把冰敲碎的时候比较麻烦，我一般是先通过各种办法敲碎一个角，剩下的直接在保鲜盒里用冰凿敲。这里的冰凿不是指平头锤子，敲也不是用蛮力把冰压碎，而是带三个尖的锥子，稍用力一下就能把冰分成两半，并且边缘整齐。
不足之处是取的时候还是略微麻烦，因为要开关保鲜盒。在美国旅游的时候，发现家家都有带自动出冰的冰箱，用的时候就像接水一样直接出冰块，真是羡慕。

相信我们在炎炎夏季对冰块这个词不会陌生，它可谓是夏季餐饮店、奶茶店、办公室、工厂等一些场所不可缺少的材料之一。像冰块应用在餐饮店、奶茶店，大家都知道把冰块放入奶茶、饮料等一些水中，喝一口，会在炎炎夏季可以起到冰镇的效果，这是冰块在夏季大多数应用，我们称这个冰块叫做食用冰；那为什么冰块可以用在办公室、工厂等一些场所呢？这就是另外一种冰块，我们称之为降温冰块。
降温冰块顾名思义就是可以起到降温的效果，一般在没有空调的场所当中，放几块降温冰块，就可以在10几个小时内都会感受到凉爽，利于了就是我们日常所知的水吸热的原理，多用于大型场地没有空调或者空调效果不明显的场所。