正阳县寿宴80大寿演出 拥有丰富的寿宴策划经验

寿宴策划方案八十寿宴策划方案(一)





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外婆八十寿宴策划案


(2012年9月11日,讨论初稿)


1、指导思想:


这是一个盛大难忘的日子也是花好月圆的见证,因此,本次寿宴的主题是:感恩、浪漫、快乐。


整场寿宴分典礼和娱乐两部分。主持人分别是###和###。


2、寿宴现场布置: 整个宴会大厅**寿文化,以寿为主题的挂画,饰物为主


(1) 大厅搭放一个接待处,放置签到本,每位到场亲友谢祝福语,签名。(冠


杰、赵丽、阿**)


(2) 接待处旁边搭建一个气球照片墙,粘贴寿星各个时段的照片及全家福。(下


周一上交各类照片,待选)





(3) 整个现场金碧辉煌,餐桌上铺着红色的台布,大厅周围张灯结彩,大厅两边各挂4对红红的灯笼点缀,表示八**寿,也说明四世同堂,显示寿堂的喜庆热烈气氛。豪杰准备一颗大树,外甥女们装饰成一颗寿星树,大家把祝福挂在树上,也可以展示才艺,如书法等





(4)大厅正中墙上写一副“天增岁月人增寿,春满乾坤福满门”内容的寿联,寿联簇拥着一个大大的红色“寿”字。“寿”字下摆放一张长方形礼案,鲜寿桃、月饼盒长寿果等祝寿物品。礼案正前方摆放两张张寿星椅。(。。)


(5)寿星服装(请大舅、二舅统筹考虑)


(6)4层生日蛋糕,代表四世同堂。


2、寿宴流程


**项:寿宴开始前,迎宾入座,现场轮回播放“欢乐颂”。


*二项:寿宴开始:全场熄大灯,亮红灯笼,《我爱我的家》曲起(二分钟左右)。*三项:曲毕灯亮,主持人登台。主持人宣染气氛,代表全家致谢来宾。介绍完毕后有请寿星在众儿女簇拥下走红地毯,登寿台,寿星致辞,同时外公献花,表爱意,诉说六十多年钻石婚风雨情。(资料收集三个女儿)(主持人渲染气氛) *四项:献寿词,拜寿。按次序,所有晚辈列队上台,六位儿女辈代表向寿星献祝福语:(主持人渲染气氛)(歌曲《母亲》背景音乐响起)


(主持人声音宏亮,语音慢且有节奏感)


一鞠躬:感谢父母养育恩;


二鞠躬:父母教诲似海深;


三鞠躬:凝聚兄弟姐妹手足情。


主持人:现在请各位面向寿星,看看你们亲爱的妈妈奶奶、外婆,他们的头发上已有了白雪的痕迹,脸上有了岁月的风霜,为了家族的延续和繁荣,他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天!现在就让我们怀着对老人家的感激之情,用深深的祝福来表达我们的感恩之心(音乐停)


让我们一起说一声,“恭祝您福如东海,寿比南山。我们永远爱您!”(所有晚辈齐声说)


*五项:全家福(照完小孩去推蛋糕)


*六项:切蛋糕仪式:


熄灯,伴着《生日快乐歌》,小辈推着装有生日蛋糕的小车从寿星正面缓缓而来,,所有到

专业寿宴策划机构。根据多年的积累，形成对寿宴菜单、寿宴主持、寿宴布置、寿宴流程轻松把握，能较大限度的关注客户的感受，了解客户的需求。无论是在寿宴节目安排、寿宴歌曲创作、寿宴致辞上将传统元素与现代礼仪的**结合。　　您是否正打算为家中长辈即将到来的大寿喜日操办一场温馨难忘的寿宴庆典，但苦于自己工作繁忙没有足够的闲暇时间和丰富的操办经验用于策划而发愁？又或是为找不到值得依赖的专业策划公司而发愁？那么，还等什么？立刻联系我们，只需说出您的想法，我们将亲自上门，为您提供较专业的一对一寿宴策划服务，并为您全程操办整场寿宴活动。　　我们可提供各式寿宴庆典策划服务，包括面向60、70、80、百岁老人的寿宴庆典。

寿宴策划1、寿宴场布置：(3) 整个现场金碧辉煌，餐桌上铺着红色的台布，大厅周围张灯结彩，红红的灯笼点缀显示寿堂的喜庆热烈气氛。写一副“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”内容的寿联，寿联簇拥着一个大大的红色“寿”字。“寿”字下摆放礼案（即方桌），礼案上摆放福、寿、禄三星、鲜寿桃等祝寿物品。礼案寿堂下面列有四个装有无数小气球的大气球和扎有红色彩带的大礼包，用来放置儿女、儿孙给老寿星贺寿的礼物。墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红纸上的寿字图案，或者大型松柏、仙鹤祝寿图，**了环境的主题，热烈且美观。（）2、…………让我们一起说一声，“您辛苦了”，恭祝福如东海，日月昌明。现在请各位面向寿星，看看你们亲爱的妈妈奶奶、外婆，他们的头发上已有了白雪的痕迹，脸上有了岁月的风霜，为了家族的延续和繁荣，他们饱经沧桑为的是要在风雨中为你们支撑起一片蓝天！现在就让我们怀着对老人家的感激之情，用深深的拜礼来表达我们的感恩之心让我们一起共同祝愿老寿星增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥。一家人欢聚一堂，共享天伦之乐，共创美好未来。百善孝为先，尊敬老人是我们*民族五千年文化的传统美德，孝敬老人是我们义不容辞的责任…………最后祝各位来嘉宾万事如意，心想事成，让我们共同渡过这我们**寿庆典就暂告一段落了，有请老寿星起驾入席，同大家共进寿宴。诚望诸位：金樽满豪情，玉箸擎日月，开怀且畅饮，共享天伦乐！谢谢大家！《好日子》，举怀同庆，庆祝大典，礼花纷飞，典礼结束！下面我宣布寿宴正式开始！


现在庆祝寿宴一般请专业的策划公司，不仅可以帮助策划准备前期繁琐事宜，也可以给出寿宴的专业建议和方案。寿宴的场地选择也很重要，根据宴请宾朋人数、场地位置、餐标及对场地功能的要求来选择。一般寿宴大办人数较多如在100人以上，都会选择酒店大厅，场地开阔，满足宴会要求。酒店如不配备led大屏、音响等设备，要庆典策划公司提供专业设备及专业人员服务，现场设计出浓厚的寿宴氛围，一般用气球、鲜花、ktv板设计比较多。邀请专业的寿宴主持人全程主持，在专业流程基础上结合客户的特别要求及特别情况加以调整。另外专业的摄影摄像师也很重要，一定要为这难得的庆典留下较珍贵的回忆，抓拍的瞬间，大合影的留念。一张好的照片或完整的视频纪录是必不可少的。
寿宴仪式中的舞狮表演）
除了单纯的寿宴仪式流程，一般都会有节目的演出。寿宴节目演出对象以寿星为主，根据寿星喜好安排推荐节目，如喜欢热闹的氛围，可以邀请专业的舞狮表演；如喜欢戏曲类可以安排戏曲演出、变脸等传统节目；喜欢书法可以邀请书法老师现场题写书法赠送；如果现场孩子比较多，也可以适当安排小孩喜欢的节目如魔术、小丑等，尽量让大家都和乐满意。
（寿宴多层蛋糕）
寿宴的准备除了专业庆典公司会承办仪式部分外，还有其他小物品的准备，比如生日蛋糕，寿宴蛋糕根据现场人数，一般多层如3层、5层、7层等，寿桃也可以适当的准备一些。**面酒店在赠送或单点即可。另外如果时间充分或者有需要可以单独为寿星定制出席寿宴的礼服，准备为寿星赠送的礼物等。

客户给母亲过80岁寿辰，通过酒店员工策划，中国服务宴会私人订制的核心理念-十八子方针 抓住情、布好景、帮ta做、助ta说、使ta疯、让ta炫。使本场宴会达到了高潮。布好景是形式，帮ta做，助ta说是产生情感同频共振的助推剂。使ta疯、让ta炫是目标。案例中,通过提前报道，了解客人信息，用心策划私人订制。通过餐前设计门牌、欢迎屏、沙盘和布置房间；餐中主持生日仪式，送上私人订制礼物，让顾客感受到了亲情化、个性化的服务。
请问：要举办一桌寿宴要注意什么问题？上什么菜？有什么喻意？
寿宴　。。。。。　 寿宴：先招待鸡蛋、茶点、**面。有不少地方，请全村、全族吃寿面，未到的还送上门。吃寿酒，寿星本人一般不在正堂入座，而是找几个年龄相仿的老者作陪，在里屋另开一席。菜肴多多益善，取多福多寿之兆。寿宴过后，寿翁本人或由儿孙代表，向年高辈尊的亲族贺客登门致谢，俗称“回拜”。富有人家还于晚上请戏班坐棚清唱（不化妆、不表演、不登台）。但有鼓乐伴奏。大多唱喜庆戏文，如《打金枝》、《九锡宫》等。 流程跟问题 开始的时候放生日快乐歌，然后献寿桃，同时说一些祝福的话，让寿星也讲讲话，客人送寿礼，然后就是宴席了。
祝寿 为长辈庆祝生日叫过寿，六十九岁过七**寿，俗称整寿。祝寿的人主要是子女、女婿和晚辈至亲，近邻厚友也多临识贺。整寿礼有寿幛、寿衣、寿人(糕点)、寿桃(面蒸)等；一般过寿只有寿人、寿桃。


生辰 商洛人对生辰甚为重视。婴儿有看三天、过十天、过满月、过百天、过周岁。中年人讲究过三十六、四十九，俗称“门槛子”。到这一天，家人用红布做成红裤带系在腰间，或用红布做成内衣穿上，意在消灾灭难；老年人讲究过六**寿、七**寿，表示祝贺。还有过七十三、八十四大寿的。主要因为孔子活了七十三、孟子活了八十四，认为这两个年龄是老年人的门槛子，大庆大贺，以免灾避难。过生辰日，穷苦人，无甚讲究，有钱人，大操大办，设大宴，前去祝贺的叫“吃生日”，送厚礼。给娃“过岁”，外婆家给送疆绳、银镯、银锁、银项圈。


一般民间做寿七十岁为「大寿」八十为「上寿」九十岁为「老寿」、百岁为「期颐」都盛大祝贺。亲朋好友送来贺礼，并演戏一面喝酒一面看戏，戏的内容以富贵**为主。寿宴中，一定要有「猪脚面线」这一道菜。寿星还要盛装，坐在正厅接受子孙拜寿。但有些人因相信相命师「铁口直断」，某些年岁不敢作寿，以免被黑白无常带走。


做寿老人（50岁以上）诞辰日的庆祝活动，逢十称大寿，如“五
**寿”、“六**寿”、“七**寿”等。但这种大寿并非真正逢
十，而是指49、59、69等逢九的岁数。因为九在十个数字中数值较大，
人们为讨个吉利，故形成了这种庆“九不庆十”的风俗。作大寿前要
向至亲好友发请柬，发放日期一般在作寿的**日，否则为失礼。民
谚日：“三日为请，二日为叫，当天为提来。”亲友接到请柬，便准
备寿礼届时前往，俗称“拜寿”。主人还要大摆寿宴，宾客痛饮，有
的还请来堂会，增加喜庆气氛。
拜寿也称“祝寿”。老人作寿时，亲朋好友前来祝贺。礼物多为
寿桃、寿面、布匹及带寿字的糕点。布匹俗称“寿帐”，均挂在院中
天棚四周以向客人展示。寿帐上写些吉祥语和被送者、送者姓名。送
给男子常用“仁者有寿”、“贵寿无极”，送女子则用“蓬岛春蔼”、
“寿域开祥”等。
寿堂一般设在堂屋，正面挂寿帘，两旁配有对联书些如“福如东
海”、“寿比南山”等古语。八仙桌上摆有香炉、蜡千、寿蜡、“本
命延年寿星君”神码儿，以及黄钱、纸元宝、千张，使之下垂供案两
旁。条案上摆寿桃、寿面等寓意**的食品。八仙桌正前方地上放置
一块红垫子，供拜寿者跪拜时用，平辈以上者拱手，以下者叩头。
送灯花儿灯花用彩色灯花纸捻成花形，蘸上香油，灯花的数目比
作寿者的岁数要多两个，一个为“本命年”，一个为“增寿年”。晚
间由作寿者上香点燃，由其子女每人托一灯盘，列队至大门外与神码、
敬神钱等共焚之。
坎儿年人到年老时寿命上的关口，有句老话：“三十三大拐
转，六十六不死掉块肉，七十三、八十四阎王不叫自己去。”又“人
活五十五，阎王数一数。”33、55、66、73、84都为坎儿年。人们认
为，人活到这个岁数如果度得好便能**，否则，便可夭折。人们为
了**，所以在坎儿年倍加小心，并想办法“破解”以图**。常用
的办法是系红布腰带，传说红色可以避邪消灾。老还有在本命年
和60岁以后系红布腰带的习俗。 菜的流程《贵了点》 根据设计好的菜单安排，冷菜较先上桌，然后再上头菜，如鱼翅、
海参、燕菜等，随后是热炒。上热炒菜应根据烹调方法的不同、品位
的差别、荤素菜的区分等合理间隔上桌。然后陆续上大菜，其间也可
上一道咸点，最后再上甜菜、点心等。注意甜汤和甜点同上，咸汤和
咸点一起上。
上菜的一般原则是质优的菜肴先上，清口、鲜嫩菜肴先上，而肥
厚、汁浓、味重的菜肴后上。虾仁与鱼卷应间隔上桌，不宜同上。有
特殊鲜味的菜肴，如蟹粉、甜味菜等应后上，否则会使其他菜肴乏味。
上菜时，每个菜都应当放在靠近上首的地方，等主宾品尝完后再
轮转到其他客人食用。上整鸡、整鸭、整鱼时，不可将尾部朝向上首
席位，而应将原料较鲜嫩、较好的一面朝向上首，以示对主宾的尊敬，
同时也便于坐**者取用。吃完菜的盘子应及时撤下。在上鱼翅等菜
肴时，主人也可为客人分菜。上菜时应从下首处上菜，上菜速度应视
宴会进行的速度而定，宾客吃得快，菜就上得快；客人吃得慢，菜就
上得慢。既要防止上菜脱节，客人等菜的现象，也要避免上菜太快，
应接不暇，而影响宾客食兴。
现代家庭如举行西餐宴席，则上菜顺序为冷菜、汤羹、热菜，餐
前应上开胃酒和鸡尾酒。西餐应较先上冷菜，其上菜方式有两种，一
种是客人入席之前，先将冷盘摆放在桌上；另一种是待客人入席坐定
之后再上冷菜。上冷菜时包括拼盘、沙拉、黄油、果酱及面包等，冷
菜上完后应上汤，接着再上热菜。如热菜有几道则要注意肉、鱼、禽、
虾与各种蔬菜合理搭配。待客人吃完菜肴后，再上各类甜点和水果，
最后上红茶、咖啡等饮料，同时应送上牛奶和方糖，供部分客人按爱
好取用。 意义。。。值阳光灿烂，让人心情也跟着愉悦起来。儿子这个周末是较开心的了，兴趣班不用上了，乡下的每样东西对他来说都是非常有趣的，院子里的梅花、堆放在墙角的芦柴棒、围墙的铁门……趁着明媚的春光，我便用相机给大家拍照，姐俩好啊、哥俩好啊、全家福啊……最后拍的是全家福，加上两个小东西共十口人，我们大家好不容易摆好POSE，但要么是小宝宝闹起来，要么是拍摄的人手指挡住了镜头，四张只有一张比较差强人意，留个纪念吧，目前家里是较太平较美满的阶段，孩子健康成长，老人精神矍烁，我的父母年富力强，但愿这样的时间能够延续长一点，再长一点……