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杭州美琪装饰工程有限公司成立于2006年,拥有室内装饰，设计乙级资质、施工乙级资质的大型装饰企业。专注杭州幼儿园装修设计、早教中心装修设计和教育培训机构装修设计等装饰装潢策划、设计、预算、施工、售后于一体化专业工装装饰公司。公司始终秉承以“质量**，用户至上。报价合理，信守合同”为我们的服务宗旨。坚持走“用心打造绿色空间”，具有“美琪”特色的品牌之路。
用心做好烧烤店装修--轻松提高营业额的一大妙招
餐饮界有三大美食,火锅、烧烤和串串！它们在餐饮市场混迹多年,却依旧不被食客淘汰,反而开店的人越来越多,随之让这几个美食品牌的竞争也日渐激烈起来！有竞争才证明这个行业有利可夺,在这个讲究特色的年代,关键还是要看你如何经营！
就比如烧烤,它广受吃货们的喜爱,却也有吃货对它敬而远之,这是为什么？因为烧烤一直都有着“对人体健康有威胁”的传闻,而且因为美味,也常常让吃货无法控制,导致体重增加,*无望。那么,如何经营好烧烤店,让它能够避开这些不利因素,更好的为商家赚钱？其实妙招有三,做好这三点轻松提高营业额,一起来看看吧！
一、用心做好烧烤店装修。
现在这个年代,大家在选择餐厅的时候,不再仅仅是依据口味和价格而来的,店铺装修也十分影响顾客的选择。就例如,同样是一家烧烤店,一家装修让人眼**亮,十分的舒适,看起来干净整洁,而另一家却十分的简陋、普通,甚至毫无特色,你会选择哪一家？一般人都会选择**家装修好的,因为人都是爱美的,所以想要一个烧烤店有好的生意,首先你就得做好装修！
装修风格可以参考以下几种：
(1)中式怀旧风。
(2)原始部落风。
(3)现代典雅风。
当然,现在还有许多烧烤店走的是主题路线,例如海洋主题风、青春记忆风、动漫主题风等等。至于,店铺装修的风格如何选择,你得根据你开店选址的位置。例如你开在学校附近,那么像一些动漫主题风,青春回忆风,或者有一些游戏电竞风就比较受欢迎。如果你开在写字楼附近,你可以选择中式怀旧风、现代典雅风等等。
当然,在装修烧烤店的时候,你需要注意以下几点：
(1)地板要选择防滑的。因为烧烤店油烟一般会比较多,地砖防滑是为了*性的着想,省得顾客出现滑倒的事故,从而影响店铺的生意。
(2)桌椅的配置要简单大方,较好是有靠背的。这样才能让顾客更好的享受就餐体验,吃累了还可以靠一会,顾客吃的舒适,就会深深的爱上你这个店铺。
(3)厨房的材料要防火防潮。对于烧烤店来说,厨房的装修材料一定要耐得起高温,也要经得起水泡,因为烧烤店是火旺的地方,同时也比较*积水,如果材料选不好的话,就会*出现损坏,反而增加开店的成本！
二、食物。
不管是什么样的餐饮店,食物都是这个店铺吸客的关键,对于烧烤店来说也是有两小点是需要注意的。
（1）食物要美味。
大家都知道,烧烤想要做的美味不容易,一不小心可能就烤糊了,就大大的影响了食物的口感。如果你是经营一家自助烧烤店还好,自己动手制作省去了不少烦恼。但是如果是有厨师制作,那就得格外注意食物的美味,要比较符合大众的口味才行,这样才能留住顾客。
当然,现在还有一种比较流行的烧烤店经营模式,也就是半自助的,这样的优势也比较好。厨师帮你的食材放好料,你自己来烤,这样也避免了全自助经营时出现口味太差的情况,大大的提高了顾客的就餐满意度,也能提升顾客对店铺的好感度！
（2）食材要新鲜。
如果你经常去烧烤店,那么你一定知道食材新鲜对于一个烧烤店来说有多么的重要。特别是一些自助烧烤店,食材一旦不新鲜,就会大大降低食客的好感度,就连店铺的评价上也会经常出现关于食材新鲜不新鲜的评论,所以说,烧烤店在经营的时候要格外注意这点！
三、宣传促销。
无论是什么样的店铺,想要生意好,促销活动肯定少不了,烧烤店也不例外,谁让它竞争对手那么多呢！
（1）微信营销。
这个营销方式在目前比较常见,而且宣传的效果也比较好。例如要求顾客关注公众号,并且转发一个宣传软文,并且点赞38个,这样就可以得到一个优惠卷,大部分人都是愿意去这么做的,毕竟可以省钱。
还有一种就是吃饭的时候,拍摄一个视频,发到朋友圈,并且点赞数量达标,赠送一些美食或者打折卷,这也是为店铺做了一下简单的宣传。
（2）降价促销。
如果你的店铺刚刚经营起来,许多商家会用的一个方法就是降价促销。这时候你需要跟一些团购平台合作,出一些比较*的优惠卷,例如49买100代金卷。并且标明,这是试营运阶段的优惠,几天之后涨价,这样就会为你店铺带来不错的客流量,顾客品尝过后,如果觉得可以,自然你的烧烤店也能留住顾客。
（3）**抽奖。
人都是喜欢刺激和惊喜的,在顾客进店品尝的时候,你可以发一个抽奖号,并且在每一个时间段进行抽奖,抽一位顾客**。而这种**形式,并不是今天就**,可以是送一张一人餐的代金卷,这样会让顾客觉得占到了*,又给下次消费带来了机会。
当然,以上烧烤店经营的方法也是仅供参考,因为每个店铺面临的问题都是不一样的,好的经营方法是针对这些问题去做出解决,而不是盲目的生搬硬套。不过,不管你如何经营一家店铺,如果你能用心,能够更好的站在消费者的角度去考虑,做好服务,相信顾客也都是能感受到你的诚意的！
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餐饮空间设计在烧烤店设计的时候,还应该要考虑这个店铺是不是自助的,如果是自助烧烤的话,那么拿食材的地方一定要设计的更加别理一些。当然在烧烤店内部设计的时候,也应该要设计出一些比较舒适的椅子,这样才能够让那些来吃烧烤的时候,觉得更加舒适,这也是非常重要的一个方面了,关注到吃烧烤问题的人,现在已经非常多了。所以以后会选择开烧烤店的人,一定也会变得更加多了。烧烤店设计的过程当中,有哪些方面是需要注意的,这同样也是大家都应该要特别关注的一个方面了。以后在城市当中,也一定会出现更加多的烧烤店,所以大家如果要开烧烤店的话,一定要选择更加适合自己的风格。
一家好的烧烤店装修有什么需要注意的
在很多街边的胡同里,我们可以看到非常多的烧烤小店,这些烧烤店不仅能为人们提供好吃的食物,而且还能有效缓解人们一天上班所产生的疲惫感。那么一家好的烧烤店装修有什么需要注意的呢?和小编一起来看看吧!
烧烤店装修要注意什么
1.明确主题装修风格随着街道上烧烤店的数量越来越多,烧烤店装修需要**自己的主题风格,才能吸引消费者的目光,而且使用的桌椅也要和整体主题相一致,比如大多数的韩式烧烤店会采用韩式装修风格,使用榻榻米和盘炕为主做为桌椅,**其韩国文化。
2.选择防滑效果好的地面材料
烧烤店装修的时候,尽量选择购买防滑效果好的地面材料,再进行铺设,如果地面材料防滑作用不好,很*导致客人在店内走动时发生打滑的现象。同时,还要注意定期对地面进行打扫和清理,因为烧烤的油水很*溅落到地面上,造成地面脏乱差的感觉。
3.选择明亮的灯光
一般来说烧烤店装修的设计师都会选择在店内安装光线明亮的灯具,因为昏暗的光线会直接降低人们的进食欲望和心情,同时在这些明亮的灯具旁加入一些小的黄色节能灯用以点缀,在这些交织的灯光效果下,烧烤的食物显得更加的诱人可口,增加了烧烤店的氛围。
4.进行排气排烟处理
烧烤店装修时可以选择在每张烧烤桌上方安装一个排烟管或者是在天花板上装几个排气扇,将烧烤产生的烟雾气体及时排放出室内,降低餐厅的浑浊度,并对排烟排气设施做好防堵和防火的准备,优化消费者的用餐环境。
5.选择适宜的墙面材料
烧烤店在营业过程中会产生大量的油烟,采用白色等浅色调的墙面很*变脏,所以应该选择颜色较深的艺术涂料对其进行处理,它们在使用过程中不仅易于擦洗和清理,而且由油烟形成的墙面污垢也不太明显,具有一定的美观性和实用性。
6.选择正确的厨具
在烧烤店装修过程中,较重要的就是做好防火措施工作,所以烧烤店中的厨具较好购买瓷砖面板的烧烤台,它不仅具有很好的防火性能,而且在使用过程中产生的油污很*进行清洗。
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