山西X新东方拥有全新教学模式,严谨规范的教学程序,采用标准化、流程化、阶段达标式的教学模式,一人一灶,名师大厨手把手辅导。实行半封闭式管理,保证学生在校安全。厨师培训费用多少--到山西新东方。
一年制烹饪精英专业,学院注重实践操作能力训练培养烹饪技术娴熟的厨师人才。
实践为主:主要学习精品菜肴、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。
学习内容:可以学习260道经典菜品和40道中式点心的制作,如金钱顺风耳、泡椒牛蛙、天府棒棒鸡、干锅驴肉、日式烤鳗鱼等。
就业待遇:毕业后学校安排就业,学生毕业后,安排到三星级以上酒店、**餐饮连锁企业工作,毕业后工资待遇好。
本专业以技能教学为主,强化学生动手能力,模拟酒店互动式教学,一对一辅导,实训工厂全真实战训练。以打造烹饪专业人才和主厨为目标。学生毕业后能够独立从事星级宾馆、特色酒楼、大型连锁餐饮店的烹调和厨房管理工作。
学习一个月:专业理论及基础技能阶段,能够熟练掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盘的初级阶段教学及传统菜肴的制作。
学习三个月:名师示范教学,系统化教学模式,我可以雕艺术雕,整雕,独立做一一些菜品。
学习六个月:专业理论及技能提高阶段,让学生熟练掌握花色拼盘、食品雕刻、大型整雕及展台的制作,基本功提高菜肴的制作。
学习十个月:经过十个月的学习,学生掌握扎实的技能,各方面的厨艺也需要进一步升华。学校将分配学生进行就业强化厨艺。
在山西新东方学习优势:
优势一:品牌实力-山西新东方烹饪学校是华北地区烹饪教育培训基地,也是全国**的烹饪教育品牌,隶属于*的新华教育集团。全国连锁,集团办学。
优势二:师资力量-山西新东方烹饪学校拥有一批高素质、高技能的教师队伍,由国内烹饪大师、高级技师、高级评委、高级烹调师执教,一对一辅导。
优势三:硬件完善-拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、多媒体教室等,同时建有塑胶篮球场、乒乓球场等各类体育硬件设施,基础设施配套完善。
优势四:教学新颖-全新教学模式,严谨规范的教学程序,采用标准化、流程化、阶段达标式的教学模式,一人一灶,名师大厨手把手辅导。实行半封闭式管理,保证学生在校安全。
优势五:素质教育-全面实施素质教育,使学生具备良好的心理素质和身体素质,树立正确的人生观、价值观、世界观。不定期举办各类课外活动,全面培养学生综合素质。
优势六:就业**-我校在山西、福州、南昌、广州、杭州、上海、北京、成都、重庆等三十多个城市设立了就业办事处,完善的就业**体系网络,与全国数万家企事业单位建立了长期用人协议。
优势七:专业丰富-我校是华北地区**的烹饪教育基地,拥有20余个特色专业,根据学生不同需求,设置有“金典总厨专业”、“金领大厨”、“大厨精英”、“经典西点”、“西餐精英”等众多热门专业。
优势八:屡获殊荣-作为全国影响力的烹饪教育基地,先后获得了“国家先进办学单位”、“国家餐饮教育基地”、“全国就业**贡献单位”、“国家“中国餐饮*品牌院校”、“职业技能鉴定优秀单位”等荣誉称号。
山西新东方大厨精英培训6大优势:
1.保证80%时间操作,学习更快
2.理论加实践的教学模式,发展潜力更大
3.一人一灶流程化标准化规范化
4.专业实训基地**行业标准
5.分模块教学循序渐进,分阶段考核
6.就业待遇好酒店档次高,环境好