西安咖啡培训价格，咖啡证书培训，颁发行业成员国际证书欢迎指导

    罗德里克培训学校作为咖啡文化的传播者，学校特色在于与圈内“大咖”的合作，创新性的理念和设备革新、认知的更新完善、进阶提升在定期的“大师班”让你不再奔波都能满足。

职业要求    对咖啡师的评判，除了品味其制作咖啡的味道外，还要看其磨咖啡豆和倒咖啡豆时豆粉是否会外溢，看其打出奶泡的厚度是否持久，制作的卡布奇诺上是否有漂亮的拉花，甚至还会看他摆放的咖啡杯具是否正确等。因此咖啡师应具备以下几个方面的素质。首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道，但主要的味道也是五味，即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来，需要对豆进行观察，对粉的观察，对沫的观察，对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比，各个环节都要配合好。    其次，经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的，例如在制作意大利特浓咖啡的时候，制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里，咖啡的口味等各个方面是较佳的状态，如果时间过长，咖啡部分就开始析出，**过37秒的时候析出就开始直线上升。要想让尽量少析出，咖啡师就得特别拿捏好这个时间。    另外，咖啡师要具有比较高的文化内涵，只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉，很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。

创业型饮品店综合课程：
培训周期：5天（30课时）
培训人数：小班教学
培训内容：气泡水、水果茶、奶茶系列、华夫饼等
饮品店开店指导和相关经营指导
就业型咖啡馆吧台主管课程：
培训周期：4周（120课时）
培训对象：零基础人群
培训人数：6人左右小班教学
课程内容主要包括：
咖啡的相关基本概论、咖啡的种植及处理方式、浓缩咖啡的萃取理论、
研磨和萃取理论、牛奶的打法与拉花、相关咖啡及饮品的实际操作、
吧台出品的基本流程、咖啡杯测的相关知识及礼仪、
不同咖啡器具萃取的实践体验（虹吸壶、法压壶、比利时壶、爱尔兰杯、土耳其壶、冰滴）、
咖啡机及相关器具的日常使用和维护
咖啡馆店长管理职责、吧台管理的相关知识

SCA咖啡师/研磨与萃取考证，只考证书不参加培训课程为1天
备注：另有不定期“大师班”，邀请AST考官授课分享并提供SCA各版块考试资