长垣面点培训学费

应付工作是在浪费生命，要学会把事情做到更好。要完成一件事很简单，要做好一件事却很难。如果说60分就是完成，，一件事你把它做到60分，可能很轻松就达到了，然后你天天上班混着过，觉得很惬意，但你又怎么进步呢？又怎么指望老板发现你的亮点，提拔你呢？只有把每一道菜按照100分的标准去做，不断追赶自己，这样你的厨艺才会有所提升。

和面的正确方法有哪些?

和面前，应将各种原料准备好(称好粉量)，先将粉料倒在案板上，中间开一个窝塘，老城壮馍培训学习班，将辅料放人窝内，加水(水温要根据品种需要和气温面控制)，和面时两脚分开，站成丁字式，站端正，上身稍向前弯。

右手五指张开，从外向内开始轻轻扒动(或先将辅料擦匀溶化)再快速拌和，用力要灵活，切勿缩手缩脚或半途停手，并要防止水外溢，将粉料与水充分拌匀，形成雪花面状，最后再洒些水，再上下左右向中心抄动，再将案板底沿的于粉用刮面刀刮光，将手上沾的面粉搓出再将已成半结合的雪花状面团几下川力揉擦成一团，菏泽壮馍培训，成团后再将面团反复搓揉几下，将旁边的散碎粉团揉人，至面团稍光洁，老城壮馍培训学习班，放置1旁用干净湿布置好，醒一段时间。