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但是在一系列的斗争过后，现在却很难出现前两年那种用很低的价格就能点到外卖，平台之间也在竞争中不断成熟，开始缩减红包与各种补贴优惠，通过完善送餐物流、提高餐饮品质、增加品类来提升用户消费体，那么外卖消费体系是怎么变化的呢？

刚开始，外卖平台的主要用户群体按照消费场景分为三个类别，分别是校园外卖市场、白领商务市场和生活社区市场，外卖消费主体也集中在一二线城市。

当外卖平台深入发展的时候可以发现整个用户群体和市场资源也在发生结构性变化—县城外卖兴起。